藤江店

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連日気温が３５度や熱帯夜の中、みなさま体調を崩してませんか？？

申し送れました私先月より入りました新人のスガと申します。　

先月中旬より本店に入りまして一ヶ月ほど経ちましたがまだまだ不慣れな点が多く

先輩方の足を引っ張り続けないように日々日々精進を肝に銘じ頑張っていきたいと　

思います。

それにしても七月に入ってからまた一段と日差しが強くなってきましたね～　

来月ぐらいになると一体気温が何度ぐらいになっちゃうんでしょうか？

気温があがるにつれてカップのアイスコーヒーやリキッドのアイス　

お水で用意出来るダッチアイス等がよく売れてます

特にリキッドのアイスコーヒーはお手軽な感じから

ちょっとしたプレゼントにも喜ばれてますよ！

むしむし～っとした日や汗をかいたあと

お風呂上りにグイ～っと一杯いかがでしょうか？？

きっとクセになりますよ（´∀｀*)

私自身コーヒーを飲みながら日々勉強していきますんで

次のブログのときに披露できたな～と思います。

ではみなさま暑さに負けそうなときは冷たいアイスコーヒーを！！　

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　御経塚店便り

雨の日、風の日、真夏の暑い日、そして雪の日も・・・・。
北は森本、南は白山市の端っこまで配達しています。（配達エリア）
派手なボディで宣伝効果抜群！

なのに、未だ知らない方もたくさん。
私を見かけたら手も振って下さい。
そして「配達してー！」とお電話下さいネ。
配達システムはこちら

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最初は棒を振り上げている場面にするつもりでした。。。
腕を上げた状態で、支えを作って乾かしておいたのですが、
棒を持たせた瞬間！！！
腕が折れてしまいました。
何度も挑戦したけどなかなかうまくいかず断念。

で、ちょうどスイカが割れた場面に変更しました。
どうですか？
ちゃんと夏の一場面を表現出来ていますか・・・？？


以前に紹介したウェディングケーキのマジパン細工以来、少しずつハマってきました。

もともと絵や美術的なものが苦手な私にとって、
手や足の角度・長さ・向きｅｔｃ・・・バランスがバラバラになってしまい、本当にいつも悪戦苦闘です。
そして何より顔の表情がすごく難しい！！！

何度もやり直しながら、やっと目にたどり着いても大きすぎたり小さすぎたり・・・
目が近すぎたり離れすぎたり・・・。

難題が次々と襲ってきます。
でも何度もやり続けることで、味のある1つの作品が出来上がるので、それがまた楽しいのです。

夏が終わる頃にまた新しい作品を作ります！！
次は本店からのリクエストにお応えして・・・
お楽しみに

この、マジパンは本店に飾ってあるのでぜひ来店された際は探してみてください。



ケーキ工場便り：



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そこで今日はキャラバンサライ夏の風物、生アイスをご紹介いたします。
生アイス？！・・・・アイスクリームの“生”？
いえいえ生アイスとは、生アイスコーヒーのことなんです。
生チョコ、そしてブームの生キャラメル・・・夏といったらやっぱ生ビール！
・・・・とありますが、生アイスも夏の定番です（キャラバンサライの）。

　朝、挽き立てのコーヒー（深煎りコーヒー）をたてて急冷し、お客様にお渡しする直前にボトリング★　
香り高くてスッキリしていて、ゴクゴクいけちゃいます！

生というだけあって新鮮が大前提！
当然、保存料は一切入っていないので賞味期限は２～３日です。

ご自宅で、会社で・・・また夏のイベント（バーベキューや花火大会、海水浴など）におすすめです。

ぜひお試しください！

生アイス：１リットル入￥８４０　　
０．５リットル入￥４２０　　

便利なカップ、ストロー、ミルク、シロップのセット（５杯分）￥２２０で販売中★

　　

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無糖のアイスコーヒー４種に、ガムシロップ１袋、そしてマサマキリマンジャロゼリー２個がついて
３４２０円のところ、なんと２９８０円のお得パック！
特価品のため箱詰めには出来ませんが、
ちょっとした手土産や
４種類ある無糖アイスコーヒーから
好みの味を探すお試しにも
よく売れているパックです！
お盆で人が集まるときにも最適ですね！
是非お試し下さい～！

御経塚店より

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こんにちは、泉ヶ丘店です。

今日は日曜日！ということで午前中はお中元ギフトを
お買い求めのお客さまで賑わいました。
順番に包装しているあいだ、カップコーナーなどで、
お待ちくださったお客さまありがとうございました。
みなさん「コーヒー好きな方だから」
「お子さんがいるお宅だからお菓子も」など、
相手の方のニーズに合わせて選んでいらっしゃい
ました。
その為、後に「ギフトで頂いたらおいしかったから」
とご来店下さるお客さま、結構いらっしゃるんです。
キャラバンサライのギフトを贈り物に選んでいただいて、
さらに喜んで頂けたとなれば本当に嬉しいです！

なかなか年中行事にも参加せずの日々だったので、みなさんを見習って、
わたしも今日お店からお中元ギフトを発送しました～！
実際に選んでみると、なかなか難しいもの…予算や好みなど色々考えますね。
お客さまの気持ちがよくわかりました。

わたしの贈り物も喜んでもらえますように☆☆


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本日、東山茶屋街の中にある喫茶店へコーヒー豆の配達に行きました。

東山茶屋街は金沢を代表する観光名所の一つですが、

今日は凄く静かで観光客もまばらでした。

夏休みに入ると人・人・人でいっぱいになります。

最近は、海外から観光に来る方が増えて

配達中に話しかけられる事も・・・（　´∀｀）つ

身ぶり、手ぶりで金沢の良さを伝えています。

東山茶屋街にお越しの際は、キャラバンサライの

配達員を探して見て下さい。

配送センターより

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　大きいケーキを切り分けながら食べる幸せ！

　・・・なかなか誕生日などの特別な記念日にしか、

　　　　　　　　　　　　体験できないものですね。。（´∀｀*)

　　　その幸せに、さらにプラスして　

　　☆８センチのプレゼント☆を付けてみませんか？

　　　なんと直径８センチの円のプレートに→似顔絵などのお好みの絵を、私たちパティシエが心を込めてひとつひとつ書いています。

　　大事なメッセージと共に、あなたの大切な人に届けてみませんか？

　　ひとつひとつ手作りなので、少しお時間をもらってます。

　　　ご予約日の三日前までに　、お好みの絵を持って

　　ぜひぜひ、キャラバンサライ店頭まで足をはこんでください。。　

　（８センチという大きさなので、細かすぎたり範囲が大きすぎたりすると頑張っても→まれに書けないときがあります。その時は範囲を指定させてもらってますので、あしからず。。）　　　　　

　　　　　　　(*･ω･)ノ　注文、お待ちしてまーす。。。

※尚、プレートだけのご注文はお受けしておりません、
　デコレーションケーキのご注文の際にぜひどうぞ。

　　ケーキ工場便り

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この木樽よく見ると、生豆が挟まってたりして、本当に運ばれてきたんだなーと実感！
店頭に空き樽を飾っておくと、すぐに欲しい方が、もって行きます。
なんと予約する方も。
でもこの樽そんなに空くものではないから、見つけた方はラッキーかも…　

ただただ、いったい何に使っているのやら…疑問に思い尋ねると植木の鉢カバーや物置台などさまざま。
飾りにする目的が多く、なるほど！と思いました。　

ところで、コーヒーの中でも樽詰で輸出されるのはブルーマウンテンだけだという事実は知っていたでしょうか？
イギリスの植民地時代に船積みされた小麦粉などの空き樽を再利用し、コーヒーやラム酒などを入れて出荷したのが始まりといわれています。

また、樽詰は、木が湿気を吸着・放出することによって、大きな変化を与えず、輸送時に発生する急激な温度変化を緩和するメリットがあるのです。

ちなみになんとこの樽に７０kgの生豆が入るのです。(＊ﾟ∀ﾟ)っびっくりですね。

本店便り

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