おすすめスポット

2008年11月22日

紅葉の季節もそろそろおわりですね!
街路樹がだんだん裸んぼうになってきて寂しいかぎり(T_T)

キャラバンカーで走っていると、
とてもきれいな景色が目に飛び込んできます!

それは、山側環状を大桑方面から走り山科町の家並みを眺めた時、
その美しさに感激するのは私だけかな?
今の季節もいいのだけど、薄っすらと雪が積もった景色も最高です。

 もう一箇所、長坂台の病院()さんからのながめもいいんだな!
金沢市内を一望できます。
春は桜、夏はチュウーリップ、秋は紅葉と、、、、。
自然はほんとにありがたく、美しいですね!!

 

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Posted by coeeff at 20:35TrackBack(0)

コーヒーもおサイフいらず!?

2008年11月20日


本店新人のスガです。
今日は皆さんにもおトクなキャンペーンを1つご紹介(´∀`*)

11月20日(木)から12月28日(日)の間キャラバンサライ各店(小立野店を除く)では

キャラバンサライ×NTT  docomo  iD キャンペーン! を開催中

500円以上のお会計の際にiDでのお支払いで100円引き!!

コーヒーの豆や〜フィルター〜コーヒーミルなどなど
どんな組み合わせでも500円越えればいいんです!それだけです!

さ・ら・に
これからのお歳暮シーズンはキャラバンサライ定番のお歳暮ギフトで
こちらもiDでお支払いいただくと

10%の割引のうえに100円割引!!

ドコモIDキャンペーン

















期間中お一人様何回でもご利用いただけますので 
iDで支払うたびに100円のおトク!!
おつりなんかも気にせずに
ケータイ一つでらくちんらくちん(´∀`*)

是非この機会に皆さんもiDを利用されてみては 

 

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Posted by coeeff at 14:51TrackBack(0)

秋の恒例・コーヒーセールがスタート!

2008年11月19日

お待たせしました!年末恒例のビッグセール
『秋のコーヒー祭り』がいよいよスタート!!

ネットショッピングでは、店頭に先駆けて昨日の午後からセール開始しています♪

秋のコーヒー祭りは23日(日)まで開催。

また各店舗のセールは、<11/20(木)〜23(日)>の4日間です。

セールコーヒー










期間中、煎りたてコーヒー豆が全品20%増量に!!
・・・・つまり、通常100gのところを120gでお渡し、となります。
また、1kg以上お買い上げいただくと、更に15%割引も!!!

その他コーヒー器具類も、特価品がいっぱい!

詳しくは、コチラ

サンタ・テレサ
またこのセールより、前回も特別販売し大好評をいただいた
エルサルバドルの高級コーヒー「サンタ・テレサ」も販売開始。
有機JAS認証とレインフォレスト認証を得た素晴らしい味わいのコーヒーです。
ぜひぜひお試しを♪



店頭では、その他にもうれしい企画をご用意していますよ〜。

ネットショッピングではお歳暮ギフトも勢ぞろいしています。
コーヒー好きなアノ方へ、金沢からお届けするコーヒーはいかがですか?
全国へ直送いたしま〜す。

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Posted by coeeff at 10:00TrackBack(0)

cafe de MARU オープン!

2008年11月18日

本日、内灘町白帆台ニュータウンにかわいいカフェがオープンしました!

cafe de MARU(カフェドマル)というお店で、オープン準備などキャラバンサライがお手伝いさせていただきました。
白帆台は新しい街で新築住宅がたくさん建ちならんでいます。その街の第一号店舗ということでオープン前から注目を集めていました。
今日はあいにくの暴風雨でしたが、開店を待ちに待ったお客様がひっきりなしに来店されたようでオーナー姉妹もびっくりされたようです・・・

マル外観

完成された店舗はステンドグラス作家の作品やデザイナーズ照明などセンスの良い内装で、ぬくもりある家具に囲まれてコーヒーを楽しめる空間に仕上がっています。
食器ひとつひとつにもオーナー姉妹のこだわりが見られます。明るく楽しいお二人のキャラクターと素敵なお店は白帆台の方々に愛されることでしょう。

お店の場所はまだ地図にも載っていません・・・白帆台交差点近くの白帆台保育園のそばにあります。通りからもよく見えるお店ですので、お近くにお越しのさいは是非お立ち寄りください。

http://www.krf.co.jp/hpgen/HPB/entries/167.html

マル メニュー

cafe de MARU
石川県河北郡内灘町北部土地区画31-16
TEL076-213-8821
open10:30〜20:00(ラストオーダー19:30)
不定休
白帆台周辺MAP

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Posted by coeeff at 20:23TrackBack(0)

寒波!?

2008年11月08日

配送センター便り

今日は最近で1番寒い日でした。冬の気配を感じます・・・

こんな日もキャラバンサライはコーヒー豆も配達しています。
いや、こんな寒い日だからこそ、外に出かけたくない日だからこそ、
是非とも配達サービスを利用して、
おうちでコーヒーを楽しんでもらいたいのです!!

配達中は寒くてホットコーヒーが恋しくなります・・・
快適にコーヒーを飲むために車のドリンクホルダーにピッタリの
マグを探してみようと思います。

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Posted by coeeff at 18:41TrackBack(0)

コーヒーお買い物ついでに・・・

2008年11月04日

こんにちは!藤江店です!

11月に入り、天気が良い日が続いていますが、
外はやっぱり冬らしく木の葉などが色づいてきましたね。
藤江店内もクリスマスグッズが並び、だんだん冬らしくなってきました。

先日の月曜日に、店内から藤江店のマンションの大家さんが
一生懸命何か運びながら、お店の前を行ったり来たり
忙しそうにしているのが見え、
スタッフの皆も「???」だったのですが、
時間が経つごとに段々分かってきて、
その完成が楽しみになりました☆

さてさて、そんな大家さんが一生懸命作っていたものとは・・・

ジャーン!!

4a66898d.jpgクリスマスのイルミネーションなのでした
実は毎年この時期に設置してくれるのです。


なんて素敵なんでしょう!

 

短い期間だけどきっとたくさんの人が楽しい気分になりますね
大家さんありがとうございます!

そして、夜お買い物にいらしたお客様はぜひチェックしてみてくださいね☆

 

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Posted by coeeff at 23:57TrackBack(0)

冬の風物詩 第一弾

2008年10月30日

先週までの暖かい日が嘘のように、
今週は、寒くゲリラ雨の降る週でしたね。

気づくともう10月も終わり。年賀状の発売も始まったようですね。

 ba7c27c4.

 

 

 

 

お店も終わり、帰り道にふと見ると、街路樹にイルミネーションが!

今年も、武蔵・香林坊のイルミネーションが彩り始めます。
また、エムザ側の通りには、星座を模った電飾も12星座点灯してましたよ。
お出かけの際は見てみて下さいね。

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Posted by coeeff at 23:09TrackBack(0)

お弁当箱を・・・

2008年10月25日

エコブームや食品の値上がりで、今、お弁当箱の売れ行きがすごいそうです

女性だけではなく、40代の男性にも好評だそうです。お昼ごはんの節約ですね。

最近、私もお弁当箱を買いました。もちろん、ごはんをつめて会社に持って行きますが、使い道がもう一つ・・・コーヒー豆の保存容器として利用しています。

使わなくなったお弁当箱で、密封性の高いもの(タッパのような)を使っています。100g程入る小さな容器ですが、がんばって役目を果たしてくれていますこれからも捨てずにどんどん利用していきたいと思います。

配送センター便り

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Posted by coeeff at 16:03TrackBack(0)

コーヒーの苗木!!!

2008年10月20日
a8e226c3.jpg御経塚店にてすくすく育っているかわいいコーヒーの苗木たちを日頃感謝の気持ちを込めてプレゼントいたします!!!

御経塚店にご来店の際、スタッフにお申しつけください。

数に限りがございますのでお早めにどうぞヾ(≧∇≦*)ゝ

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Posted by coeeff at 14:24TrackBack(0)

SCAJに行ってきました!

2008年10月18日

こんにちは、配送センター・商品管理部の笠瀬です。

 

先日、SCAJ2008 in 東京ビッグサイトへ行ってきました。

 

SCAJとは、日本国内外のコーヒー関連企業による展示会や、
世界各国のコーヒー関係者によるセミナーが行なわれたり、
また、「ジャパン バリスタ チャンピオンシップ」等の大会が
催される場でもあります。

 

と調べてみたものの、SCAJを見に行くのは初めてでしたので
(東京へ行くのも初めてでした・・・)、
とりあえず名刺をぐっとにぎりしめていざ会場へ。

 

素材2

企業のブースがいっぱいです。
試飲を出している所は特に人だかりが出来ています。

ラテアートの実演は凄い盛況ぶりでした!

 

 

 

081015-素材5

ジャパンバリスタチャンピオンシップの様子です。
日本代表を決める大会ですので、出場者は日本人ですが、
外国から来た方々も真剣に見ていらっしゃいました。
この画像では分かりませんが、
後ろの方は立ち見でいっぱいです。

 

 

 

おいしい試飲や珍しい商品の展示に目移りしつつも、
取引先の方々にご挨拶してまわるのも私の仕事ですので、
バリスタチャンピオンシップの合間に各ブースをまわって来ました。
関係者の皆様、お忙しい中有難うございました!

 

 

簡単に報告して参りましたが、老若男女様々な方々がいらっしゃいましたので、
興味を持たれた方は来年は行ってみてはいかがでしょうか。
コーヒー関係者でなくても入場OKでした。
文字通りコーヒーの世界に見て触れることができますよ

 

 

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Posted by coeeff at 15:47TrackBack(0)

秋の大行燈祭り

2008年10月15日

10月も中旬になり、白山の紅葉も見頃だとか。
三連休はどこかへ出掛けられましたか?

ここ近江町市場は、14日より秋の大行燈祭りを開催中です。
連日特売品の販売やお買い上げごとに配布される抽選補助券をあつめて、
大抽選会(現金掴み取りもありますよ!)も行っております。

武蔵店でも、協賛販売として、簡単便利な簡易式コーヒーの
ドリップカフェ・百万石、ドリップキャラバン、ティーバック式のコーヒーバックを
10%OFF!

また、コーヒー豆100g以上お買い上げの方にもれなく、
ドリップコーヒー無料券をプレゼント!

是非お立ち寄り下さいね♪

9f1dc8ed.

写真は、近江町市場の各店舗に用意された
小行燈です。

いろんな絵柄がありますので、
お買い物がてら、見て回るのもいいですよ!

 

                                                                               ◎コーヒー大好きという方は、ぜひ応援クリックを!→人気blogランキング

  

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Posted by coeeff at 10:28TrackBack(0)

湯涌・夢二浪漫

2008年10月14日

10月13日金沢湯涌温泉にて行なわれた【湯涌・夢二浪漫】と言うイベントに
キャラバンサライは参加しました。

このイベントは、2008年7月に起きた集中豪雨で浅野川が氾濫した水害の
復興支援キャンペーンの一環として催されました。
浅野川上流にある金沢の奥座敷といわれる湯涌温泉は
詩人であり画家である竹久夢二の縁ある場所です。
趣のある温泉街ですが、足を運んでみると土砂崩れで
道路が削れていたりと水害の傷痕が多々あります。

私たちも復興のために何かお手伝いできればと思い
北國新聞社主催の元、このたび参加させていただきました。

今回、竹久夢二に縁のある湯涌で開催ということで、
夢二カフェを開き夢二珈琲・夢二ココアを提供いたしました。
yumeji

 

 

 

このイベントで竹久夢二の孫娘にあたる竹久みなみさんのトークショーが
開かれました。夢二の思い出を語り、夢二ココアの話にも触れてくれました。
湯涌

 

 

 

このイベントで水害にあった方々が少しでも元気になってもらえれば
嬉しく思います。

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Posted by coeeff at 23:31TrackBack(0)

金沢スイーツフェア2008開催中!

2008年10月11日

こんにちは!企画室の新人、エバタです!
久しぶりのブログ投稿となりました。

 

さてさて、本日〜明日12日(日)の2日間、
金沢の中心街にあります“石川県中央公園”では

『金沢スィーツフェア2008』

が開催されております!

第2回目の今回は去年よりさらに規模を拡大し、県内の19もの有名菓子店が
定番スィーツからこの日だけの限定メニューまでを用意する
県内最大規模の屋外スイーツイベントであります!

08cakefair02

 

 

 

 

 


そして!私たちキャラバンサライも
出店させて頂いておりますよ〜♪

もちろん、定番スィーツあり!限定スイーツもあり!!
甘〜いスィーツのお供には欠かせない、美味しいコーヒーもあり!!!
色々取り揃えてお待ちしておりますよ〜(´∀`*)


08cakefair01


 

 

 

 

 

昨日の夜中〜本日午前中にかけて金沢では強い雨が降ったのですが、
足元の悪い中多くのお客様に足を運んで頂いております!
皆様、本当に本当にありがとうございますm(_ _)m

そして!天気予報によると明日は晴れるそうですね!
心地よい秋晴れの中、限定スィーツと美味しいコーヒーに舌鼓を打つ・・・
あぁ、なんて幸せな休日なんでしょう♪

皆様、今週末は金沢・香林坊の石川県中央公園で開催中の
『金沢スィーツフェア2008』にぜひぜひお越し下さい!!!!!

(開催時間は本日・明日共に10時〜17時となっております。)

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Posted by coeeff at 15:53TrackBack(0)

要塞現る?!

2008年10月08日
3527e329.

秋晴れの良い日が続きますね。
9月の終わりから、バザーや文化祭、運動会といった
イベントごとがあちこちで開催されてますね。

久しぶりにコーヒー豆の配達で外へ出た際にふと振り返ると、足場が外されて、その全貌が姿を現したことに街行く人たちが眺めているのに気づきました。

そうなんです、ここ近江町市場の一部ビル化の工事も折り返し地点にきたところ。表玄関になるビルが姿を現しました。
思っていたよりも大きくてびっくり。また、存在感のある造りをしてます。
平行して、通り沿いのアーケイド掛け替え工事も、最後のエムザ口の屋根の部分が付き始めました。

新しいビルは、1階部分が先に(12月ぐらいかな)に出来るらしいです。
全館オープンは来年の春頃だとか。

早く元の活気ある市場に戻るといいですね。

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Posted by coeeff at 22:39TrackBack(0)

「夢二珈琲」&「夢二ココア」誕生!

2008年10月07日

金沢の湯涌温泉といえば竹久夢二のゆかりある地として知られています。
この夏の浅野川の氾濫では、湯涌地区も被害に遭いました。

10月の13日(祝)に、北国新聞社の主催によるイベント、
浅野川水害復興支援キャンペーン・第一章」が開催されます。

キャラバンサライも、そのイベントに参加します。

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今回、夢二ゆかりの地ということで、キャラバンサライでは
夢二珈琲夢二ココアを特別販売いたします!

夢二は、ここ湯涌温泉に逗留中に、ココアにちなんだ詩を詠んでいるんですよ。

歌集「山へよする」の中で、

「吾がためにつくるコゝアの匂いより里居の朝の秋立ちにけり」

と詩を詠んでいます。

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夢二珈琲」は・・・200g入りで ¥1.000にて販売します。
夢二ココア」は、金箔入りの雅なココアで・・・1ビン¥800にて販売します。

なお、イベント当日には
夢二カフェを設けて、気軽に「夢二珈琲」「夢二ココア」を
飲んでいただくことができます〜

そのほか湯涌温泉をあげて楽しいイベント内容もりだくさんですので、
ぜひ13日は、金沢の奥座敷<湯涌温泉>に足を運んでみては
いかがですか?!
みんなで湯涌の人たちと楽しいひとときを味わってみてくださいね。

お待ちしていま〜す。

※夢二珈琲と夢二ココアは、只今ネットにて予約注文を承っております。
                詳しくはコチラ

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Posted by coeeff at 17:04TrackBack(0)

金沢スイーツフェア出店決定

2008年09月26日

cakes2

 

 

 

2008年10月11日(土)・12日(日)、
石川県中央公園にて金沢スイーツフェアが開催されます。
石川県にあるスイーツの名店が一堂に集まり
ケーキやお菓子の販売をするイベントです。

このスイーツフェアにキャラバンサライも出店することになりました!
甘い物好きな金沢の方にキャラバンサライのスイーツを
味わっていただける良い機会ができました。
コーヒー専門店としてコーヒーによく合うスイーツをご案内したいと思います。

今年で2回目となるこのイベントは昨年同様、
大変にぎわうことになると思います。

ぜひ皆様のご来店をお待ちしております!

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Posted by coeeff at 19:16TrackBack(0)

秋の感謝セールを開催します!

2008年09月24日

こんにちは!企画室の江幡です!

秋の感謝セール

 

 

 

 

 

 

 

 

さて皆さま!いよいよ明日からキャラバンサライ全店で

秋の感謝セールを開催いたします!!!

秋の感謝セールに限らず、セールは毎回多くの方にご来店頂き、
ご好評を頂いております。本当に有難うございます♪

さて、セールの期間中、我々スタッフはといいますと・・・、
普段からフル稼働している焙煎機はいつもに増してフル稼働!
焙煎職人・配送スタッフ・ケーキ工場スタッフもフル稼働!
もちろん、店舗スタッフも開店から閉店までフル稼働!
しかし、これも全てお客様への感謝の気持ちなのです♪
スタッフ全員フル稼働でお待ちしております!!!

 

さて、今回のセールは・・・

P1000512





煎りたてのコーヒー豆が全品20%OFF!
さらにブルーマウンテンNo.1がな、何と
半額!!!

P1000505

 

 

 

さらにさらに!コーヒーミル特別価格でご提供
各種コーヒーメーカー・コーヒー器具も
取り揃えておりますよ♪

他にもお得な商品盛りだくさんで開催いたします。
セール期間は9月25日(木)〜28日(日)です!
(むさし店のみ、27日(土)までの開催です。)

皆さま、このお得な機会をお見逃しなく!!!

お待ちしておりま〜す!!!!!

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Posted by coeeff at 22:55TrackBack(0)

コーヒーとハロウィンフェア

2008年09月19日

9月ももう後半に差し掛かりましたが、キャラバンサライの店頭では
ハロウィーンのディスプレイに模様替えしています。
年々どこのお店もハロウィーンの飾り付けが、早まっているような気がしますが・・・。  
078cbb02.jpg06d3debb.jpg

キャラバンサライでは、ハロウィーン限定の
  特製・和栗のモンブランタルト(昨年大好評デシタ)や、
     パンプキンタルト、かぼちゃプリン、
     パンプキンパイ、  
今年新発売のかぼちゃのスフレケーキ、パンプキンクッキー
・等
美味しいハロウィーン盛り沢山です。

10月25〜31日はハロウィーンウィーク!
店頭で1,000円以上お買い上げで、
スイーツが当たるクジ引き開催します。

もちろん、美味しいコーヒーもご用意していますよ〜。
今の時期、グァテマラコンセーロアンデスマラヴィーヤなどのニュークロップや、
期間限定のブレンドももうすぐ登場します。
まさにコーヒーの季節!!店頭でお待ちしていますー 
  

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Posted by coeeff at 18:45TrackBack(0)

ケーキフェア開催中!

2008年09月14日

ただ今 本店・御経塚店・泉が丘店では
ケーキフェア開催中です!

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新作ケーキがずら〜り並んだケーキケースの前では
あれこれ目移りして迷っちゃいますね〜


美味しいケーキが13日から15日まで、なんと全品2割引!!
(お持ち帰りのみ)
もちろん新作も割引になります!

おススメのかわいい容器入りプリンたち
cakes2
かぼちゃプリン
栗のプリン
カフェ・プリン

食べた後の器も色々使えちゃいますね!

敬老の日にケーキの贈り物もいいですね♪
とってもお得な3日間、是非お立ち寄り下さい!


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Posted by coeeff at 06:13TrackBack(0)

映画「おいしいコーヒーの真実」を観て来ました

2008年09月12日

小松店より

先日、映画「おいしいコーヒーの真実」を観て来ました。

コーヒーの真実って何だろう???と色々思いを巡らせ…内心ワクワクしてました。

いざ、始まってみると、ドキュメンタリー映画で、エチオピア・オロミア生産組合(農協)の代表であるタデッセさんを中心にコーヒーに関わる農家や卸業者や輸入業者などを取材し、観ている人に問いかけをする映画でした。

1杯のコーヒー、農家に渡るお金は1〜3%とごくわずか…とても衝撃的でした。

タデッセさんが、コーヒー生産農家に少しでも高くお金が渡せるようにと、世界を股にかけて努力している姿に感銘しました。

その中でフェアトレード(公平な貿易(取引))という言葉が出て来ました。

キャラバンサライでは、フェアトレードコーヒーとして、カンボジア支援のラタナキリコーヒーを使用した「キャラメルラテベース」を販売しています。

また、映画にはエチオピア・シダモ州・イリガチェフ(映画の中ではイルガチェフェと訳されています)地方も映し出されました。ここで、モカ・イリガチェフが獲れるんだと思いました。

観終わって、なんとかしなければ…という思いと、改めて1粒1粒のコーヒー豆を大事にしなければと思いました。
コーヒーに限らず、お米や農作物全般に言えることですが…。
とにかく生産現場を映画という形ではありましたが、観る(知る)事が出来てよかった。

是非機会があれば見て下さい。金沢では9月12日(金)まで上映…あらっ!もうおしまいですね(^_^;)
       上映映画館は・・・香林坊のシネモンドです。

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Posted by coeeff at 01:54TrackBack(0)

見て見て、看板!!

2008年09月09日

9月に入り朝晩は、めっきり肌寒くなりましたね。一日ごとに陽が暮れるのも早くなり、夜が長く、秋風も感じます。

そんな暗さを跳ね飛ばすくらいの 大きな看板藤江店に付きました!!

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キャラバンサライの中でも・・・「藤江店って何処?」というお問合せも度々ありました。
近くの交差点からも見えるんですが今までの目印が小さかったのでしょうか。 

今日からは黄色い大きな看板が目印です! 夜もとっても明るく目立ちます。

ご近所のスーパーさん、コンビニさんからもはっきりと見えます!

これから本番の秋の夜長・・・夜8時まで、あったかいコーヒーとあったかい接客を用意してお待ちしています。

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Posted by coeeff at 17:10TrackBack(0)

☆ジャンケン大会☆

2008年09月08日

皆さんこんにちは!

9月に入ってからだいぶ過ごしやすくなりましたね。

個人的には秋は食べ物も美味しくて、外の景色も少しずつ

落ち着いた色になってきて、大好きな季節です。

さて、今日は藤江店のお知らせをしたいと思います。

来る、9月13日〜15日は、敬老の日にちなんで

ジャンケン大会が行われます!800円以上お買いを

された方に、スタッフとジャンケンをしていただき、勝った方に

は、今秋限定のスイ−ツをプレゼント致します!!

実はスタッフの私もお客様とジャンケンするのがちょっと楽し

みだったりします

その他、秋の新作タルト(ブルーベリー・かぼちゃ・ポテトアッ

プル)も発売となりますのでご期待くださいね。

藤江店へぜひ遊びに来てください!お待ちしております!

 

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Posted by coeeff at 00:53TrackBack(0)

プリンスアイスワールド2008

2008年08月31日

8月30日・31日の2日間、金沢市総合体育館にてプリンスアイスワールド2008が開催されました。
プリンスアイスワールドとはフィギュアスケートのイベントショーで荒川静香さんや中野友香里さんが出演されています。

今回、飲食ブースにキャラバンサライが出店して来場者にコーヒーを販売しております。
初日12000人もの来場があり、会場はとてもにぎわっていました。
アイスプリンス

 

 

 

真夏の公演でしたが館内は肌寒くホットコーヒーが大人気!体育館のフロアに氷が張ってありますので寒いわけです・・・

フロアは特大モニターを設置してあり音響も大迫力!!荒川静香さんのイナバウアーが出たときは大歓声が聞こえました。

大きなイベントで大変でしたが、たくさんのコーヒーを飲んでもらえて嬉しかったです。こういったところで飲むコーヒーは格別に美味しいと思います。
これから秋に向けてイベントが増えるので楽しみです。

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Posted by coeeff at 00:42TrackBack(0)

ゴリゴリ〜がクセになる〜

2008年08月19日


お盆も終わり暑さも少しずつ落ち着いてきた今日この頃
みなさまた体調など崩されてませんか? 
入社して二ヶ月ほどになる本店新人のスガです

毎日が新鮮な日々で、太陽の日差しが眩しい毎日です
僕もコーヒーの木に負けないように
すくすくと自分自身、成長していければと思います

いや〜それにしてもコーヒーはすごく深いですね〜 
同じ原種の苗でも栽培する地域でこんなにも味が違うのか〜
と毎日毎日が勉強になりますφ(.. )

ゆくゆくはこちらで発表できればと思いますんで
みなさまお待ちを(*゚∀゚)っ

 


2f496160.jpg

僕の好きなお店の一角

お店のコーヒーミル達です
ゴリゴリ〜っと挽くのが楽しいんですよね〜
9月21日(日)まで

コーヒーミルを手に入れようキャンペーン
                   
をやっておりますんでみなさま試しに
ゴリゴリ〜っとしにきて下さい
お待ちしておりま〜す。

ちなみにオススメしたいミルは

    カリタ ドームミル

お値段も大きさもお手ごろなんで
気になる方は是非店頭でゴリゴリ〜を!!

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Posted by coeeff at 15:06TrackBack(0)

お盆の予定は・・・

2008年08月08日
884fee0f.JPG

焙煎課の中川です

 

もうすぐ、お盆

 

みなさんは、予定や準備は万全でしょうか?

 

実家帰る人 海行く人 山行く人 冒険する人 いろいろですよね

 

僕の予定は、仕事です。

 

お盆休みの準備を8月の始めからかかって準備が整ってきました。

 

工場には、通常時より生豆のストックが多く蓄えられています。

 

 

まだお盆の準備が出来てない方、予定すら立っていない方 もったいない!

2008年のお盆は1回きりですよ!

 

しかし、ガソリンも高いし遠くへいくのも大変

うちでクーラーつけてのんびりオリンピック見ているのが一番贅沢かもしれません。でも体をひやし過ぎないように気を付けて温かいコーヒーで体調を整えてくださいね!

冷たいものばっかりだと、おなかこわしますよぉ

 

 

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Posted by coeeff at 17:26TrackBack(0)

コーヒーに誘われて金澤探訪

2008年08月08日
c6963f52.jpg

連日30℃を越す夏日が続いてますね。ここ近江町市場にも、連日観光の方が増え始め、いっぷくの涼を求めにショップに立ち寄られます。キャラバンサライには地元金沢にちなんだブレンドがあります。そのひとつ仙石通ブレンド。キリマンジャロをベースにしたブレンドは、口当たりが良くさっぱりとした軽めのコーヒーとして人気の商品。でも、どこにあるの?と、聞かれることもしばしば。で、探しに出てみました。石川県の県庁所在地がある金沢市。その繁華街、香林坊にその通りがあります。キャラバンサライ武蔵店より歩くこと10分ほどで到着。有名百貨店と中央公園、兼六園を隔てる通りが仙石通りです。そこには、歴史のまちしるべ「標柱」がたってました。旧仙石町。千石町とも。藩政初期(正保年間なので1644〜1648年)にはすでにその場所に町として存在していた。しかし由来については明らかになっていない。と書かれてました。名前の由来となった場所に出かけてみるのもいいですよ。さて次はどこへ行きましょうか。

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Posted by coeeff at 00:20TrackBack(0)

手土産にいかが?

2008年07月15日

暑い日が続き、アイスコーヒーを買っていかれるお客様が多くなりました。
自宅用に、贈答用に、この時期どちらでも喜ばれるアイスコーヒーですが、
お得になってるお土産パックがあるのはご存知ですか?

08-07-14_12-57
無糖のアイスコーヒー4種に、ガムシロップ1袋、そしてマサマキリマンジャロゼリー2個がついて
3420円のところ、なんと2980円のお得パック!
特価品のため箱詰めには出来ませんが、
ちょっとした手土産や
4種類ある無糖アイスコーヒーから
好みの味を探すお試しにも
よく売れているパックです!
お盆で人が集まるときにも最適ですね!
是非お試し下さい〜!

御経塚店より

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Posted by coeeff at 09:10TrackBack(0)

雨の日には本店へ!

2008年07月01日

梅雨入りもどこへやら・・・空梅雨ですねぇ?
金沢では日曜に雨が降って以来、いいお天気が続いています(′∀`)
でも本店では、雨の日に来店して頂くと・・・ちょっぴりいいことが
  そ・れ・は・・・お買い物して頂いたお客様にささやかながら、

    コーヒーのアメ(=雨!?)をプレゼント!!

    カフェ・コンフィズリーといってコーヒーの風味豊かなオリジナルのキャンディなんです。ジメジメ雨の日に来て頂いた、ほんの感謝のキモチです・・・こんな天気の調子だと、コンフィズリーの出番は中々ないかも〜(;´Д`)
でっでも、お待ちしています!!

本店からのお知らせでした。


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Posted by coeeff at 19:01TrackBack(0)

春のコーヒー教室

2008年04月28日

こんにちは!新人の江幡です!

先日、キャラバンサラの保古本店にて“春のコーヒー教室”が開催されました!
僕も毎日自宅でドリップをしているんですが、
自分のやり方が正しいのかどうかがよく分かりませんでした。
その疑問を解明すべく、教室に参加させてもらいました!

コーヒー教室は全部で3回開催されます。
毎回テーマを変え、より美味しいコーヒーを自宅でも楽しむために
色々と学んでいく訳です。

今回は第一回目、テーマはずばり『ペーパードリップ』です!

コーヒー教室には20才代前半の方からご年配の方まで、
幅広い年齢層の方々が参加されてました。

ドリップ方式は現在もっとも普及している抽出方式で、
衛生的かつ経済的で、しかも手軽にたてれることが魅力です。
ペーパードリップはお手軽な上に、コツをつかめば
『自分の味』が作りやすい抽出方式とのことです。

 

コーヒー教室1

 

 

 

 


 

まず最初に、おいしいコーヒーを淹れるための基本を学びます。

コーヒー豆の鮮度・挽き具合・量、水の質・温度など、
ちょっとしたことに気を使うだけで味が大きく変わるんですね♪

そして、器具に関してもメーカーによって採用する方式が違います。
自分の好みやスタイルによって使い分けると良いとのことです。
こういった、自分好みの味を追求するのが楽しいんですよね(o^∇^o)

ここで、ドリップのお手本を見せて下さいました。
「そんなやり方知らなかった〜」と感心される方もいらっしやって、
参加者の皆様も真剣に見てらっしゃいました。

 

コーヒー教室2

 

 

 

 


 

すでに“目からウロコ”状態の僕ですが、一通り説明が終わった時点で
早速ドリップの実践です!
ここで教室ならではの貴重な体験をしました。
皆様の分も飲ませていただいたのですが、どれも味が違うんです!
参加者全員同じ豆でのドリップですがあっさりしてたり、渋みがあったり…。
同じ豆だとは思えないくらいです。
みんなでドリップして飲み比べるなんてなかなか無い機会なので、
自分の抽出方法の欠点が良く分かります。

僕の今までの方法は抽出時間が少し長すぎました。
そのため他の方より苦味が強いコーヒーになっていたのですね。
う〜ん、なるほど!これはためになります!!!

 

コーヒー教室3

 

 

 



 

次はコーヒー豆の味の違いについて学びます。

ここでは味がストレートに出る『カフェプレス』と言う器具を使用します。
3種類のコーヒー豆が用意され、それぞれカフェプレスで抽出します。
それを飲み比べ、違いを体験して好みの味を見つけます。

僕もやってみました。分かるかな〜?
  鳥戚が印象的です。あっさりしてて飲みやすいです。
 ◆鳥戚と苦味のバランスがよく、全体的に“丸い・柔らかい”印象です。
 …苦味とコクが印象的です。香りも独特です。

さて、答え合わせです!!!
  浅煎り豆・ショップマイルド
 ◆中煎り豆・キャラバンブレンド
 …深入り豆・百万石ブレンド
おぉ〜、なるほど♪確かに違います。僕の好みは△任后

でも、ちょっと抽出が短すぎて味が薄かったです(^▽^;)

 

コーヒー教室4コーヒー教室5

 

 

 

 

 


最後に、それぞれ好みのコーヒー豆を使用し、ペーパードリップで抽出します。
先ほど学んだことを生かし、時間が長くならないように注意して淹れると
我ながらおいしく出来ました♪

参加者の方も普段疑問に思うことなど、色々と質問されてました。
やはり、本やインターネットで調べても
実際にやってみないと分からないんですよね。
僕もこの教室に参加して、今まで疑問だった事が解決しました!

次回のテーマは『ネルドリップ』です。これも楽しみですね。
よかったら皆様もご参加下さい! →詳細はこちら

 

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Posted by coeeff at 13:35TrackBack(0)

藤江店の5周年企画は・・・

2008年04月21日
こんにちは 藤江店です。

藤江店がオープンして4月25日でお陰様で周年になります。
日頃のご愛顧にスタッフ一同感謝の気持ちを込めて、
4/ 25 (金)26(土)27(日)の3日間、お楽しみ抽選会を開催致します!!!

キャラバンサライ オリジナル景品、あんな物やこんな物…
景品は来てからのお楽しみ(^-^)/~~

スタッフ一同、心よりお待ちしております!!

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Posted by coeeff at 21:52TrackBack(0)

新“焙煎機”導入!

2008年04月07日

こんにちは!新人の江幡です!

今日は先日当店工場に登場した『新焙煎機』の記事をアップいたします!

この日はキャラバンサライの焙煎工場に新しい焙煎機がやってくる!
と言う事でカメラ片手に焙煎工場へお邪魔させて頂きました!

 

 

納品1納品2納品3

 

 

 

 

 

 


この日は天気も非常に良く、大型機械を運ぶには絶好の日でした。
今回の焙煎機はなんと!アメリカからの直輸入品だそうで、
日本にもまだそれほど多くは無い、しかも石川県では当店にしかない物だとか!
す、すごい・・・!
この焙煎機はかなりの重量があるそうで、慎重にトラックから降ろされています。
箱に貼られたシールや落書き(?)は、いかにもアメリカっぽいですねぇ♪



新焙煎機納品5













出た!これがアメリカ・“デードリッヒ社”製の焙煎機です!!!
真っ黒なボディーが非常にかっこいいですよぉ〜!
この焙煎機は、店内などお客様の目に留まる場所に設置しても
まったく違和感の無い素敵なデザインに仕上げてあるそうです。
工場に置くにはちょっともったいない気がするほどかっこいい!
早速、代理店の方がメンテナンス開始。
運搬時に機械の破損等が無いかチェックされてます。

 

運搬1運搬2運搬3

 

 

 

 

 

 

新しい焙煎機のチェックも無事終わり、いよいよ搬入開始!
その前に移動場所の確保です♪
【写真左参照】
当店工場には3台の焙煎機があり、毎日フル稼働で
お客様にお出しするコーヒー豆を焙煎しております。
今回は一番左側の焙煎機を移動し、そこに新しい焙煎機を設置します。
【写真中参照】
早速焙煎機の移動開始。煙突・部品を外し、準備が順調に進みます。
【写真右参照】
さて、いよいよお引越し。
焙煎機は非常に重い!大人4人で協力してなんとか運び出します。

 


搬入1搬入2搬入3

 

 

 

 

 

 

次は新しい焙煎機の移動です!
機械を傷つけないよう、慎重に移動させます。
木の棒を機械の下にかませ、少しずつ動かせていきます。
ちょっと古いやり方かもしれませんが、機械に負担をかけず移動するには
とても良いやり方なんです。昔の人の知恵ってすばらしい・・・!
そして!ついに搬入完了!場所もサイズもばっちりです♪
しかし、ここからが本番なんですよ!

 

説明1説明2説明3

 

 

 

 

 

 

 

焙煎の際、焙煎職人は機械を完璧にコントロールしなくてはなりません。
そのためには機械のありとあらゆる部分を理解する必要があるのです。
設置を続けながらも、新しい機械の操作方法からメンテナンス・修理に
至るまでレクチャーを受けながらひとつひとつ細かく確認していきます。
しかも今回の焙煎機は外国製。色々な点で日本製とは違うらしく、
皆さん真剣です・・・!

 

完了1完了2

 

 

 

 

 

 

ついに設置完了!!!本当にお疲れ様でした!
新しい“仲間”とともに記念写真です♪
いつかはこの焙煎機から新しいブレンドが誕生する・・・かも知れないですね♪

 

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Posted by coeeff at 20:26TrackBack(0)

バリスタチャンピオンシップinビックサイト!

2008年04月01日

報告が遅れましたが、3月中旬に御経塚店のスタッフ:中村さんと一緒に東京ビックサイトで行われた「バリスタチャンピオンシップ」を見学してきました!

バリスタのみなさんのパフォーマンスは個性豊かで、一種のショーを見ているように感じられました。
各々が自分を魅せる演出をされているんですね!

ちなみにバリスタ(イタリア語)とはカウンターに立ち、注文を受けてエスプレッソなどのコーヒーを淹れる職業のこと。
(バーのバーテンダーのコーヒーバージョンを想像してください。)

もちろんバリスタになるためには、認定試験も受けなくてはなりません。
そしてこのバリスタたちが能力や技能を競うのが、今回の「バリスタチャンピオンシップ」なのです。

日本の大会での優勝者が次は世界大会へ……
ステージでは挑戦者を真顔で見つめる審査員の方々。(双方の距離がまたやけに近い!)緊張が伝わります。
会場内はカメラ厳禁のため、お土産の映像がないのが残念です。
また同時に同会場では「フードケータリングショー」が行われていて、無数の会社が各々にブースを設け、商品のアピールやサンプルの配布などで大にぎわい!
おまつりみたいでとっても楽しかったです。
同じコーヒー関連の会社はもちろんのこと、容器を扱う会社、ジェラートや機器を扱う会社など、あれもこれも全部誰かが働いて、試行錯誤考えて、産まれているんだなぁと改めて思いました。

思いもつかなかった新しい発想のものが、まだ世の中に出回ってはいないけれど、もう既にあるんだというのが刺激的でした。
同じコーヒーを扱う会社でも、海外に農園を持っていて自社生産されているところ(試飲させていただいたコーヒーはロブスタ種だとゆうことでしたが、エグイ苦味はなく、香りも豊かでした。)や、エスプレッソのインスタントもおいている会社などもありました。

キャラバンサライでもいまポッド式のコーヒーを提案、販売していますが、
センセオ コーヒーマシンそういった、手軽にワンタッチでカップ一杯分適量を抽出する形式の機械(ほぼ業務用でしたが)がいろんな方法で、より便利に開発されているのも印象的でした。

自宅でも時間のないときにはポッド式やドリップバックで…
ゆったり気分のときには香りを楽しみながら丁寧にハンドドリップ…
お友達がくるからがんばってサイフォンで…
など気分に合わせてスタイルも選べたら有意義ですよね。

ビックサイト内は本当に迷いそうになるくらい広くて、
一度通った通路なのかも(私は)よくわからないくらいだったので、中村さん…ありがとうございました。
(泉ヶ丘店・西出)

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Posted by coeeff at 01:54TrackBack(0)

春一番のセール、開催します!

2008年03月26日

お待たせしました!
キャラバンサライの春いちばんの恒例企画、
春の感謝セール」が27日よりスタート!!

コーヒーセール!






今日も朝からセールの準備で、焙煎工房はじめ、店頭も
大忙し!・・・・です。

コーヒー セール03コーヒー セール04










とってもお得なセール★なんです  
さてさてその内容は・・・・

●コーヒー豆全品2割引
  更に、合計1kg以上お買い上げいただくと
  オリジナルキャニスター缶かコーヒーゼリーをもれなくプレゼント。
        (※ネットショッピングではキャニスター缶をプレゼント)

●な、なんとジャマイカ産最高級コーヒー豆
 「ブルーマウンテンNO.1」のみ半額

コーヒー セール02











コーヒー器具類20%OFF から、更に特価品もいろいろ。

●おすすめメリタ・コーヒーメーカーは、2割引プラス
  ステンレスマグのおまけ付き!

その他、お買い得品いっぱい・・・です。

また、セール初日から、
アニバーサリーブレンド>も発売開始。
期間限定コーヒーで、この時期だけのニュークロップをブレンドに
使用した、自信作です。
            100g:¥500

もちろんこちらもセール期間中は2割引!ですよ〜

コーヒー セール01










ネットショッピングでは店頭に先駆けて、すでにセール予約注文を
受け付けていますので、ぜひどうぞ。


春といえば新生活をスタートする方も多いですね〜、
新生活を、美味しいコーヒーで楽しみませんか?

見逃せない4日間、ご来店お待ちしていまーす!!


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Posted by coeeff at 13:56

コーヒーを楽しむ会「神戸」

2008年03月24日

1杯のコーヒーからの新しい出会いとのタイトルで

「神戸でコーヒーを楽しむ会」323日(日)神戸ポートピアホテルで

日本コーヒー文化学会主催の神戸でコーヒーを楽しむ会が開催され参加してきました。200803231410001

コーヒー文化学会とは当社でも参加しています。

日本で唯一業種や個人に関係なく参加できるコーヒーを楽しみ啓蒙し文化的活動を通して運営されている会です。

全国各地で年間数回今回のようなイベントが行われています。

今回のテーマは下記のようなスケジュールで地元神戸の松本コーヒーさんの幹事で開催されました。

コロンビアコーヒーの紹介ではFNC(コロンビア生産者連合会)からも列席しコロンビアコーヒーをアピールされ楽しく進行されまた充実した内容でした。

参加者の中にはわざわざブラジル下坂コーヒー農場より2世も参加されていて15年ぶりの再会もでき有意義な1日となりました。

 

 

 

講演内容は

「おいしいコーヒーを探し求めて〜コロンビア〜」

  マツモトコーヒー代表 松本 行広 日本珈琲貿易(株)濱崎 寛和

「コーヒーの伝播と栽培の歴史」 神戸大学名誉教授    安田 武司

「コーヒーの抽出について」 石光商事(株)研究開発室室長 石脇 智広

   エキシビジョン  エスプレッソとカプチーノを楽しむ(株)セレス 

 

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Posted by coeeff at 18:59TrackBack(0)

あの松井秀喜の手に!?

2008年03月08日

先日。お客さまから、「松井選手、キャラバンのコーヒー貰っていたね」と、話が出ていて。「私も観たわ」ほかのお客さんからも声がかかり。何のことやら〜と、よく聞くと、今週初め、テレビ金沢のびービーみつばちの番組内で、松井秀喜選手の追っかけレポートしている田中アナウンサーが、松井選手キャンプ取材に伺った際、差し入れにと手渡したモノは……なんと、キャラバンサライのドリップカフェ・百万石!!だったのです(・◇・)ゞ

松井選手が、その後飲んで頂けたのかは不明ですが、地元出身の有名人にも親しまれているキャラバンサライにうれしくもあり、照れくささもあり…な、感じでした。

今回お話に出てきました、ドリップカフェ・百万石。当店人気のかなざわシリーズ、百万石ブレンド。その深煎りブレンドコーヒーを贅沢に12g使用し、コクと香りを引き出した濃厚で奥行きのある味わいです。

ぜひお楽しみください。

ホームページ/ドリップカフェ・百万石は

http://www.caravanserai.co.jp/shopping/bag/index.html#01

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Posted by coeeff at 01:22TrackBack(0)

バリスタチャンピオンシップ2008

2008年03月06日

来る3月11日、東京ビッグサイトにて
バリスタチャンピオンシップ 2008が開催されます!
バリスタチャンピオンシッとは、エスプレッソの抽出技術を競う競技大会なのです。
日本のトップレベルのバリスタ達が技を競い合うこの大会、
優勝者は世界大会への出場権を獲得することが出来ます。

今回この大会を見に東京に行って来ることになりました。
トップバリスタの技を実際に見ることで、これからの自分に
大きなプラスになるだろうと思っています。
なかなかないチャンスなので、出来る限りのことを肌で感じてこようと思います。
そしていつか自分もその場所に立てたら、と希望を抱きつつ……^^

バリスタチャンピオンシップについて 詳しくはこちらをご覧下さい
http://www.jma.or.jp/hcj/ja/event_01.html

http://www.scaj.org/index2.htm

御経塚店 中村

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Posted by coeeff at 00:55TrackBack(0)

モチベーションアップセミナー

2008年03月05日

本日、石川県地場産業振興センターコンベンションホールにて「モチベーションアップセミナー」が開催されました。

テーマは、「意識を変える、お店を変える本気のWeb活用」といったインターネットショッピングに関する講演やパネルディスカッションが行われ、キャラバンサライも石川県ネットショップの代表として社長の西岡がパネルディスカッションに参加しました。

モチベーションアップセミナー2

 

 

 

 

基調講演に「インターネットで日本一みかんを売る男」上野真歳氏の講演がありました。地方で活躍するネットショップオーナーのお話は励みになります。
全身みかん色のコーディネートには少々驚きました・・・

モチベーションアップセミナー1

 

 

 

 

いろんなネットショップオーナーのお話が聞けておもしろかったです。各社各店は様々な工夫と細やかな気配りをインターネットを通して伝えているのだなと感心します。
2000年にネットショップを立ち上げたところは、現在では老舗?と言っていた程、進歩が早い世界のようです・・・ということはキャラバンサライのネットショップだって老舗!?なのでしょうか。

講演後、名刺交換会が行われ商談が盛り上がりました。ここでキャラバンサライのコーヒーサービスをご提供し、場が和むお手伝いができました。
こういうときにコーヒーがあると間が持つというか、知らない人としゃべりやすい雰囲気になると思います。

今回、ネットショップは作れても維持することの難しさを考えました。実店舗もそうですが、「お客様のために」ということは共通の大切さだと思います。
キャラバンサライもお客様のために分かりやすいネットショップを目指していきます

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Posted by coeeff at 23:52TrackBack(0)

大ふるさとまつりに出店中〜!

2008年02月07日
2月6日から名鉄エムザでスタートした「大ふるさとまつり」にキャラバンサライも出店していま〜す。

加賀・能登からたくさんのお店が出店していて、おいしいものがいっぱい!
気になっていたあの店のあの商品が、この機会に手に入るかも・・・です。

キャラバンサライでは、煎りたてのコーヒー豆はもちろん、自社ケーキ工房からできたての
ケーキや焼き菓子など販売しています。

バレンタインも近いことから、毎年人気の「ハートチョコケーキ」や、チョコレートブランデーケーキ、そして今年の新製品「特製ティラミス」もあって、見逃せませんよ〜★

大ふるさとまつり
















 バレンタインハートケーキ














コーヒーは、「バレンタインブレンド」がイチオシ!
ケーキやチョコレートとの相性はバツグンです。

また、当店のコーナーには喫茶スペースもあって、いれたての美味しいコーヒーをお楽しみいただけます。
ケーキとともに、一服してみてはいかがですか?

そして!なんと2月8日金曜日には、<コーヒー教室>も開催しまーす。

8日の午後1時〜と、午後4時〜で定員各10名様。
ぜひコーヒー教室に参加した〜いという方は、お申し込みを・・・
エムザ地階和洋酒売り場にて受け付けていますので、お気軽にどうぞ。
            (もし定員に達していましたらゴメンナザイ)

「大ふるさとまつり」は2月11日(祝日)まで開催中です。

ご来店お待ちしていまーす!!


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Posted by coeeff at 09:33

バレンタインにおススメセット

2008年01月31日

御経塚便り:

色んなお店でバレンタインのディスプレイが目立つようになってきました。
キャラバンサライでもおススメセットを販売中です。

v

こちらは限定のバレンタインブレンド
オリジナルタンブラーのセット
¥2150です。
タンブラーの柄が今だけ限定のバレンタイン柄になっています
(中の柄はお好きなものに変えられます)
バレンタインブレンドはチョコや焼き菓子と相性抜群!
ほろ苦さがお菓子の甘さを引き立てる、
まさにバレンタインにぴったりのブレンドです!

バレンタイン特集ページはこちらから



バレンタインに向けて、オリジナルトリュフやちょっぴり大人向けの
チョコブランデーケーキなど、様々なアイテムを揃えております。

ぜひご覧ください^^

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Posted by coeeff at 23:58

今日のコーヒー

2007年12月18日

藤江店便り:

寒くなって来るとコーヒーの味も濃いものを好んで色々と聞いてくるようなお客様が多いような・・・? 
そんな気がします゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*☆

12月も半ば。。。いよいよ2007年も残り少なくなってきましたね。

そんな方にオススメのコーヒー豆は、ニューギニア産のシグリです。

シグリ農園のブルーマウンテンの苗木を移植し、栽培したものです。

しかも豆の粒を見て分かる方もいると思いますが最高のグレードAA

を使用しています。

一口飲むとほろ苦さが口の中に広がり、透明感あふれる後味はなんとも言えません。

当店人気のオリジナルタルトと一緒にいかかですか?

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Posted by coeeff at 21:59

premium beans

2007年11月09日

 立冬も過ぎ、あっという間に夜が長くなってきましたね。

片町のイルミネーションも点灯され、冬のムードが漂ってます☆彡

さて、毎年好評の期間限定ビーンズ。

今年はクリスマスプレミアムビーンズとして販売してます。

クリスマスに向けてちょっと珍しいコーヒーを楽しんでみませんか?

収穫量、輸入量ともに少ない希少価値のあるコーヒー豆。

第一弾は【イェルヌールカン エステイト】200g ¥1000

2006年度 フレーバーオブインディア2位入賞豆です。

スパイシーで明るくさわやかな酸味が特徴です。

後味がクリーンな甘さです。

 順に新たな種類のコーヒーが登場しますので、お見逃し無く!

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Posted by coeeff at 22:49

NHKで放映されました、テーマは「コーヒー川柳」。

2007年11月09日

先日、取材のあったNHKの番組「デジタル百万石」が、昨日放映されました。

テーマは「コーヒー川柳」。

キャラバンサライでは「金澤屋珈琲店」というサイトを立ち上げており、
そのサイトで只今<コーヒー川柳>を募集しています。

秋にまつわるコーヒー川柳、あなたも一句ひねってみませんか?

自由な発想で、気軽に応募してください。

お待ちしていまーす!

                        *コーヒー川柳のご応募はこちらから

コーヒー川柳














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Posted by coeeff at 11:14

NHKの取材がありました。

2007年11月07日

NHK金沢放送局さんの取材がありました。11月8日(木)の「デジタル百万石」という夕方の番組で放映される予定です。
午後6時10分から7時の番組内で、その中のワンコーナーだそうです。
テーマは、「コーヒー川柳」。
キャラバンサライでは金澤屋珈琲店というサイトで只今コーヒー川柳を募集しています。
春にも募集をし、多数の応募をいただいたことから、今回の取材に繋がったようです。

NHKの取材001NHKの取材002










焙煎工房や、コーヒーマイスターのインタビューなど、たくさんの絵を丁寧に取材されていました。
ありがとうございました。

以前募集したコーヒー川柳を拝見していると、どの句もコーヒーというものが生活の中に
密接に位置づけられているなぁ・・というのが印象的でした。
恋愛や家族や人生などの題材が多く、ユーモラスに描かれている句が多かったですね。

さてさて、今回は「秋にちなんだコーヒー川柳」ということで、また、どのような川柳が寄せられ
るのか楽しみにしています。

                         *コーヒー川柳の募集はこちら


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Posted by coeeff at 09:43

小学校のイベントでセンセオを実演

2007年11月05日

小松店より:

来年4月から全面改築される小松市立芦城(ろじょう)小学校において、

11月3日(土)文化の日に、校舎のお別れ会のイベントが行われました。

そこでは校舎を見て回ったり、プラネタリウムの鑑賞会や懐かしの給食の展示などもありました。

この小学校…小松店店長の母校です(^^ゞ

そのため、このイベントでコーヒーを飲んでもらうことに急遽決まりました。

折角のいい機会なので、センセオの紹介を兼ねて、持っていこうと思い立ち、

PTAや先生方、地域の方にコーヒーを飲んでもらいました。

キャラバンサライを知ってもらえるチャンスでもありました。

センセオ学校で実演

写真を見ると、センセオの設置場所が体育館の隅っこになっています…

実は、これには事情がありました。

元々設置してあった場所で、実際にスタッフの人に見せようと

意気込んだところ、お湯の沸く時間が長い…そして、抽出量が半分しか出ない。

というトラブルに見舞われました。お店で使用していたときは問題なかったのに…もしかして、電気では?

その予感は見事に当りました。原因は電圧の低下によるものです。

また電力量も1450Wとかなり電気を使用しますので、結果として、

1台ずつコンセントから直接電源をとっての実演となってしまいました。

そのためこのような遠い場所になってしまいました。

しかし、そんなトラブルにもめげず、PTAの方の協力の下、私よりもうまく営業!?(^_^;)

していただいたおかげで、3時間の間に100杯近くも出ました。

お客様からは、おいしいと好評で、センセオに興味を持つ方もいました。

 

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Posted by coeeff at 00:46

テレビ撮影ありました。

2007年10月29日

本日、本店で番組撮影がありました。

11月2日(金)22:54〜MRO北陸放送で放送される「あゆみのハニカミ日記」という
番組の撮影で、新商品「センセオ」が取り上げられます。

1分程の短い紹介番組ですが、撮影に2時間もかかりました!?
時間は大体こんなものだそうです。打ち合わせに時間をかけるんですね。

どんな風にテレビに映るか楽しみです。是非みなさんご覧ください。

tv1

tv3tv4

 

 

 

 

 

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Posted by coeeff at 21:15

秋のコーヒー教室

2007年10月28日

秋のコーヒー教室が行われました。2回コースの開催で、参加者の皆さんと楽しい時間を過ごせました。

<10月20日>

第1回「美味しいコーヒーを淹れよう!ペーパードリップのコツとかんたんアレンジメニュー」

初級編としてペーパードリップで抽出しました。はじめてされる方もいらしゃいましたが、コツを覚えて上手にドリップされていました。
アレンジメニューはカフェモカを作りました。女性の参加者が多かったためか、デザート感覚のカフェモカはかなり人気があったようです。

コーヒー教室1コーヒー教室2コーヒー教室4

 

 

 

 

<10月27日>

第2回「手網焙煎に挑戦!煎りたてコーヒーはどんな味?」

中級編として手網焙煎を体験してもらいました。参加者全員が初めてだったようですが、きれいに焙煎されてました。
コロンビアを浅煎りと深煎りに煎り分けて飲み比べをしたところ、同じ豆でも全く味が違うことに皆さん驚かれていました。

コーヒー教室3コーヒー教室5










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Posted by coeeff at 23:51

季節はずれのひまわり

2007年10月28日

小松店より:

秋も深まり行く中…小松店のプランターに一輪のひまわりが、東に向かって咲いています。

日中、暖かい日が続いたからなんでしょうね…。

季節はずれのひまわり

写真は、28日(日曜日)開店直前のものです。

ひまわりと共に、

アイスコーヒーの旗がまだありますが(^_^;)…

ここで、お知らせ!

10月31日をもって小松店のアイスコーヒーはしばらくお休み致します。

今後はアイスコーヒーの代わりとして、アイスエスプレッソを提供致します。

 

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Posted by coeeff at 20:08

ヨーロッパで大ブレイクの「センセオ」コーヒーマシン!

2007年10月11日

いま話題の「センセオ・コーヒーシステム」はヨーロッパで大ブレイク、そのセンセオが日本上陸!
そして、北陸でキャラバンサライが初の販売開始となりました
スタイリッシュで画期的なセンセオ・コーヒーマシンは、家庭用はもちろん
オフィスやショップにも、ぜひおすすめ!
極上のクレマコーヒーが、30秒でできあがる今までにはなかったコーヒーマシンの登場です。

センセオ コーヒーマシン











使い方は、水をタンクに入れて、専用のコーヒーポッドをセットし、ボタンを
押すだけ。スタイルも使い方も、いたってシンプル。

後始末も簡単。ポッドホルダーから、ポイっと使い終わったポッドを捨てるだけでオーケー!

「ちょっと一杯・・・・でも、美味しいコーヒーじゃないと!」という方にはぜひおすすめ。きめ細かな
上質なクレマの乗った、美味しいクレマコーヒーがあっという間に出来上がり!

クレマコーヒー

 

 

 

 

キャラバンサライでは、センセオ専用のコーヒーポッドも開発しました!

本当に美味しいコーヒーを・・・・その願いで作り上げたコーヒーポッドです。

センセオ専用コーヒーポッド

ポッドが個包装されていて20個入っています。
価格は¥980(税込)

お徳用の150個箱入りもご用意。

コーヒーマシン「センセオ」お買い上げいただくと、もれなく
コーヒーポッド30個分をプレゼントしています。


北陸発上陸のセンセオ、キャラバンサライで只今販売中です。

店頭で、デモンストレーションも予定していますので、ぜひご来店くださ〜い。

センセオの詳細・ご注文はこちら↓
http://www.caravanserai.co.jp/shopping/implement/maker/senseo/index.html



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Posted by coeeff at 14:53

店頭には…かぼちゃ達が多数出現?!

2007年09月29日

ff328d89.jpg御経塚店便り:

肌寒くなり、<秋>という季節はあるのかしら・・・という不安でいっぱいですY(>_<、)Y

10月31日はハロウィンです☆
ちょっぴり早いですが、ハロウィンコーナーを設けておりますので、
ぜひご来店くださいませ!!!

キャラバンサライでは、ハロウィン特製の「フェイスパンプキンタルト」(←かぼちゃの顔をまんまタルトにした可愛いミニタルト!)や
かぼちゃパイ・ハロウィンボックス入り、自家製のパンプキンタルト(5号)などなど
多彩にパンプキンづくしがいろいろと・・・!!

昨年大好評だった「かぼちゃプリン」、今年ももちろん販売中!

この時期だけの商品ばかりなので、お見逃しなく。


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Posted by coeeff at 19:28

コーヒー「秋の感謝セール」開催中!

2007年09月29日

キャラバンサライでは秋の感謝セール開催中!(27日〜30日まで)
お待ちかねの秋のセールがやってきました。。

コーヒー豆全品2割引

更に、ナント・・・ジャマイカ産の最高級珈琲豆、
ブルーマウンテンNO.1&ハイマウンテンNO.1は、半額!!

さらに昨年も大人気の「キャラバンブレンド・極み」と
グァテマラ・インフェルトが、今年も登場しました!!

sale

 

 

 

 

 

 

器具もお安くなっています!
新商品を含めたコーヒーミルが、
コーヒー豆をお買い上げいただいたお客様には3割引で販売いたします。
                  (※店頭購入のみの企画です)
ひきたての味をぜひご家庭でも…

お得がいっぱいの秋の感謝セール、ぜひご来店ください!

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Posted by coeeff at 00:17