夏と言えば・・・

2008年07月17日

 スイカ！！

海！！！

ということで、マジパンで『スイカ割り』を作ってみました。

最初は棒を振り上げている場面にするつもりでした。。。
腕を上げた状態で、支えを作って乾かしておいたのですが、
棒を持たせた瞬間！！！
腕が折れてしまいました。
何度も挑戦したけどなかなかうまくいかず断念。

で、ちょうどスイカが割れた場面に変更しました。
どうですか？
ちゃんと夏の一場面を表現出来ていますか・・・？？


以前に紹介したウェディングケーキのマジパン細工以来、少しずつハマってきました。

もともと絵や美術的なものが苦手な私にとって、
手や足の角度・長さ・向きｅｔｃ・・・バランスがバラバラになってしまい、本当にいつも悪戦苦闘です。
そして何より顔の表情がすごく難しい！！！

何度もやり直しながら、やっと目にたどり着いても大きすぎたり小さすぎたり・・・
目が近すぎたり離れすぎたり・・・。

難題が次々と襲ってきます。
でも何度もやり続けることで、味のある1つの作品が出来上がるので、それがまた楽しいのです。

夏が終わる頃にまた新しい作品を作ります！！
次は本店からのリクエストにお応えして・・・
お楽しみに

この、マジパンは本店に飾ってあるのでぜひ来店された際は探してみてください。



ケーキ工場便り：



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☆８センチのプレゼント☆

2008年07月10日

　大きいケーキを切り分けながら食べる幸せ！

　・・・なかなか誕生日などの特別な記念日にしか、

　　　　　　　　　　　　体験できないものですね。。（´∀｀*)

　　　その幸せに、さらにプラスして　

　　☆８センチのプレゼント☆を付けてみませんか？

　　　なんと直径８センチの円のプレートに→似顔絵などのお好みの絵を、私たちパティシエが心を込めてひとつひとつ書いています。

　　大事なメッセージと共に、あなたの大切な人に届けてみませんか？

　　ひとつひとつ手作りなので、少しお時間をもらってます。

　　　ご予約日の三日前までに　、お好みの絵を持って

　　ぜひぜひ、キャラバンサライ店頭まで足をはこんでください。。　

　（８センチという大きさなので、細かすぎたり範囲が大きすぎたりすると頑張っても→まれに書けないときがあります。その時は範囲を指定させてもらってますので、あしからず。。）　　　　　

　　　　　　　(*･ω･)ノ　注文、お待ちしてまーす。。。

※尚、プレートだけのご注文はお受けしておりません、
　デコレーションケーキのご注文の際にぜひどうぞ。

　　ケーキ工場便り

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☆ハッピーウェディング☆

2008年07月02日

6月某日。。。

ケーキ工場勤務６年目のＳさんがついに結婚しました！！！

　　　　　　　　　　おめでとうございます
　


そこで、Ｓさんからの依頼が・・・

ある朝、Ｓさんがチーフに

「ウェディングケーキ作って！！！！！！！！」

・・・突然のミッションが舞い込んできました。

ケーキ工場みんなで全力を上げて制作を開始。

マジパンで新郎新婦を制作中に、
「教会も作ったら？」とのチーフの言葉に、
作り方もわからず☆☆☆☆☆
前日までに飾りは仕上がり、
ケーキの土台も無事完成・・・
当日会場まで無事に運び終えて
　ミッション終了！！！

 

この新郎新婦は３体目でやっと完成しました。
マジパンの楽しさに目覚めました。
チーフの一言と新妻Ｓ先輩のおかげです。


ここで新妻Ｓさんから一言。
すごく豪華なウェディングケーキを、私たちのためにありがとう。。
すごくおいしくて、幸せでした。。。（′∀｀）
この職場でよかった・・・しみじみ思いました。
ありがとう、みんな！！(●´ω｀●)　うふっ

 

ケーキ工場便り：

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幸せな瞬間

2008年06月26日

こんにちは。

梅雨に入りましたね。
とは言っても、あんまり雨が降ってない気がするのは私だけでしょうか？

ケーキ工場便りでは今まで新商品の案内を中心に書いていたんですが、今回はちょっと変えてみようと思います。

で、何を書くかと言うと・・・


今回は香りについて。

ケーキ工場では毎日甘い香りだけじゃなく、生地の焼ける香ばしい香りやオニオンサブレを焼く食欲をそそる香りなどいろんな香りが漂っています。

その中でも私が大好きな香りを今回は紹介したいと思います。

ケーキ屋さんの基本的なクリームである、
カスタードクリーム
シュークリームやタルトに使われる人気のクリームです。

カスタードクリームの材料は
・牛乳
・卵
・砂糖
・小麦粉
・バター
・バニラ
です。

ここで重要なポイントになるのが

バターとバニラ！！

作り方は、
卵と砂糖を混ぜた中に小麦粉を入れて混ぜます。
その中に温めた牛乳を入れて、再び火にかけます。
とろみがでてきて滑らかな状態になったら火からおろします。

ここで！！

バターとバニラの登場！！

炊き上がってすぐに入れるんですが、
バターの溶けていく香りとバニラの香りがなんとも言えないイイ香りなんです

カスタードクリームは毎日炊くのですが、
私にとってこの瞬間がすごく幸せな時間なんです。
なんだか心が満たされていくような感じになります。
「今日も一日がんばるぞ！」という気持ちにもなります。
パワーが湧いてきます。

この幸せな瞬間があるから仕事が大変でも頑張れます。

他にも工場内では他にもいろんな幸せな瞬間があります。
商品だけじゃ伝えられないお菓子の魅力を、また皆さんに紹介できればいいなと思います。

ケーキ工場便り：（M.T）

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濃厚☆ヘルシー♪

2008年06月18日

　　(｡･ω･)ﾉﾞこんにちは。。ケーキ工場です（・∀・）

　　今日は、ついこの間発売された商品案内を！！！

 豆腐のプリンごま風味￥３２０−

　　　　　　　ごまの香ばしい味がとっても癖になりそうな豆腐のプリン。

　　　　黒蜜がついてくるのですが、とろーりとかけたらあらびっくり！

　　　　　　　　あ・・・おいしい！｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)゜｡素直に感動です。。。

　　　　・・・個人的な意見ですが、全部かけてもまだ足りないくらい（笑）

　　　　　　　きっと、あなたもとりこになるハズ　お試しあーれ　(･ω･ﾉ)ﾉ

　　　　ケーキ工場便り

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☆つるつる、ぷるーんなお菓子☆

2008年06月12日

　夏にぴったりの新商品が発売されました！！

　　メロンとワインのゼリー　￥３８０−

　メロンのゼリーと白ワインのゼリーが

　　　　　つるつる、ぷるーん、冷っっと！！！

　　　　(＊ﾟ∀ﾟ)っ　メロンとさくらんぼも自然な甘味がのどを潤します。。　

　　　　周りの角切りゼリーも白ワインゼリーで、爽やかな仕上がりに。。。

　　　　　メロンのゼリーには、実はコラーゲンを使用しています。

　　　　　　きっと、お肌がぷるんとなる事間違いなし.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ

　　　　　　夏の疲れたお肌に、おひとついかがですか？

　　　　ケーキ工場便り

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お父さんへ、甘−い愛を☆

2008年06月03日

　さて、６月１５日は父の日です

お父さんには日頃なかなか、感謝の気持ちを

表すのは照れくさいですよねぇ(´･ω･｀)

　　　　感謝の気持ちを、今年はこんなケーキで届けてみませんか？

　　　　　　ショコラ（父の日バージョン）　￥４００−

　　　　少しお酒のきいたチョコのムースの間には、

　　　　　林檎のコンポートが入ったメープルムースが！

　　　表面は白く、甘味を抑えたホワイトガナッシュでコーティング。。

　　飾りのフランボワーズには金粉がきらりと光ってゴージャスです

　　　

　      コーヒーと一緒に、是非どうぞ！おまちしております。。

　　

        ケーキ工場便り　　


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★今年もこいつがやってきた★

2008年05月28日

じゃ、じゃ、じゃーん（　´∀｀）

今年もこいつがやってきました

みんなが大好き、『杏仁』￥４００−です。。

今年はHOTな夏をさらにさわやかに過ごして欲しく、

杏仁の上にはパイナップルゼリー、そしてフルーツが

　　これでもかー！！と、言わんばかりにのせてみました。

　　　　　　　　　もっちもちな白玉さんも心を込めて手作りしてますョ。。

　　　　　　　　　　　　　　　　さて！！！

　　　　　　　　→なんともいえない杏仁のあの香り！

みなさん、正体を知っていますか？杏（あんず）の種の中身が、あの香りをだしているんです。
そしてその種の部分を仁（じん）と言い、　白色を出しているんですョ。。.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ

　　　　　　　　杏仁のおいしいモト、わかっていただけましたか？

　　　　　　　ほーら、だんだん食べたくなってきた！？

　　　　　　　あたしも食べたくなりました。(笑)　　　

　　　　　　　是非、キャラバンサライの杏仁をご賞味あれ　　

ケーキ工場便り　　

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夏はやっぱりトロピカル！！

2008年05月15日

お待たせしました！
今回は予告どおり、『みんなが大好きな』・・・

そう！マンゴーのムース！！！　　￥４００



今年はパワーアップして、
マンゴー果肉がどーーーんっとのってます。
さ・ら・に、手作りぷるーーーんのわらびもちと
フレッシュぶどう＆つぶつぶタピオカを
トッピングゥーーー！しました。。
南天の緑がとってもすがすがしく、夏到来ですね。





最近は季節の変わり目で、体調を崩しやすい時期になってきましたね。
5月病にもみなさん気をつけて下さい。
も・し、体調を崩しそうな時はあまーーーいスイーツで乗り切ってくださいね。
キャラバンサライでお待ちしてます( ﾟ∀ﾟ)


ケーキ工場だより


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美味し〜い・・初夏を思わせるケーキです。

2008年05月07日

ゴールデンウィークもあっという間に終わりましたね。
天気も恵まれ暖かかったせいか、コーヒーゼリーなどのグラスに入った商品がよく出ていたような気がします。
当社のケーキ工場は夕方になると、各店舗から追加のケーキ注文が入ってバタバタとしながらゴールデンウィークが終わりました。


ところで皆さん、
最近キャラバンサライに来られましたか？？


5月に入ってケーキの新商品が次々と登場しています。
今回はその新商品の紹介をしようと思います。
まず1つ目は、

「ピーチ・ココ」　　　￥400


 桃とココナッツを使ったケーキです。
ココナッツのダックワーズが土台。
周りは優しい味わいの桃のムース、中にはコクのある桃のクリームと、甘酸っぱいグリオットチェリーと桃のソースが入っています。
見た目も桃をイメージして仕上げました。
まずは見た目で「桃！？」、
そして食べてみて、口いっぱいに広がる桃の香りで「桃〜！！」と感じてもらえたらうれしいです。


他の新商品も順次紹介していきます。

次回はみんなが大好きなあの商品

お楽しみに.ね　ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ

 ケーキ工場だより


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あなたは何を贈りますか？

2008年05月01日

ケーキ工場だより：

一気に気温が上がり、「暖かく」というより「暑い！」という日続いてますね。
ケーキ工場内もそろそろクーラーをつけたくなってきました。
まだ5月なのにね・・・


5月の第2日曜日といえば・・・

そう！！母の日！！！
ということで、

今年も登場です。

 母の日ケーキ

その名も、

『ホワイトピーチのタルト』  \1,800円
　（画像が見にくくてすみません・・・）


母の日に家族みんなで食べてもらいたくて、5号サイズで登場です。

タルトの土台に桃のムース。
中にはコクのある桃のカスタード風のクリームと、ちょっと甘酸っぱいグリオットチェリー入りの桃の果肉ソースが入っています。

桃の香りが口いっぱいに広がるさわやかな感じに仕上げました。

いつもお花をあげる人も、
ありがとうの気持ちを伝える人も、
今年はそれに少しプラスして
ケーキも贈ってみてはいかがですか（＾∀＾）


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はじめまして、ケーキ工場です。。

2008年04月15日

sweet便り

はじめまして、ケーキ工場です。。

桜も散り始めましたね。桜ロールも桜パンナコッタもそろそろ終了を迎

えます。これからまた、新商品がどんどん出てくる予定なので、また

皆さんに紹介していきたいと思います。。お楽しみに

これから、よろしくお願いします

（＾∀＾）

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ひなまつりパンナコッタ☆

2008年03月01日
御経塚店便り：３月３日はひなまつり☆かわいいひなまつり容器に入った“苺味のパンナコッタ”の紹介です ピンクと白の容器に入っていてふたつずつ買うお客様も多くみられました！！！ 各４２０円 このパンナコッタは３月３日までの限定品です！！！ 楽しいひなまつりのお祝いにみなさんいかがでしょうか？

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冬はチョコレート☆彡

2007年12月06日

泉が丘店だより

今年も出ました〜　
「ジュビリーチョコレートドリンクベース」　6本入り￥480

例年好評で、店頭では冬季限定で販売しております。

スティック状のパッケージで一杯ずつの便利な使いきりタイプ。

私のおすすめの使い方は〜
ホットミルクにジュビリーを入れてホットチョコレートドリンクです☆彡

ココアよりも濃厚でリッチな味わいですよ〜

寒い冬におすすめです。

２本入りからお試し販売していますので、ぜひどうぞ。

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秋の新作ケーキ☆

2007年09月27日
御経塚店便り：

今朝は肌寒く震えていたのですが
昼間から気温が上がりとても暑くなりました。
そこで秋らしい柿のムースケーキのご紹介ですヾ(≧∇≦*)ゝ
ムースをスポンジに巻き込みロール仕立てになっていて、
なんともいえないしっとりとした食感がたまりません！！！

ぜひご賞味くださいませ☆

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美味し〜い秋のモンブラン５種類勢揃い！

2007年09月21日

できたての美味しさ！和栗のモンブラン、五郎島さつま芋のモンブラン、
かぼちゃのモンブラン、紫芋のモンブラン、チョコレートモンブラン・・・・・
どれも、美味しそうでしょう〜？！
昨年大好評だった「秋のモンブランフェア」、
今年は更に種類も増えて、５種類で登場！
















キャラバンサライ本店に併設のケーキ工房から、毎日できたての
ケーキがお店に並んでいます。
生ケーキを販売しているのは、本店、泉が丘店、御経塚店の３店舗。

秋らしい素材を使ったこのモンブランたち、スポンジ生地にも
それぞれムースが巻き込んであるロールケーキ状になっていて
トッピングのモンブランともども美味しさいっぱい！

秋の限定メニューなので、食べそこなわないようご注意くださーい。
（まだしばらく販売しますので、ご安心を！）
いずれも１個：￥350　とお手ごろです。

秋といえば、やっぱりモンブラン。
ちょっとした手みやげにも、ぜひおすすめです。

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泉ヶ丘です。

2007年09月10日
少しずつ涼しい日も増えてきましたね。

もう秋に突入！！

季節とともに、ケーキケースの中も秋の味覚が登場しはじめています。
つい最近までは、クリアカップに入った涼しげなケーキが人気でしたが、
ここ数日はチーズケーキやモンブランなど、甘くてコクのあるものが
よく選ばれているように思います。
自然に味覚も秋モードになるんですね！！

新作のケーキ「ポムポム」も、キャラメル味にあまーく煮たりんごと、
リーフ型のさくさくのパイがぴったりマッチした一品です。
キャラメルのほろ苦さがとってもおいしい！！

この季節しか食べられない、季節限定ケーキで秋を満喫しませんか？☆☆

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秋の新作ケーキ

2007年09月02日
本店便り：














ようやく9月に入りましたね。
暑さもやわらぎ、食べものがおいしく感じるようになりましたね！
キャラバンサライの新しいケーキも好評です。
今回は秋らしいケーキ、【ポムポム】の紹介をします。

かわいいリーフ型にあしらったメープル味のパイに、キャラメル味の煮林檎、
上にはキャラメルソースがけの生クリームがのってます☆

お子様から大人まで幅広く楽しめるケーキですよ！

自家製ケーキは他にもたくさん種類をご用意しております。
ご来店お待ちしてま〜す。

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オリジナルクッキーのご紹介☆

2007年08月27日
御経塚店便り：

御経塚店のオススメクッキーのご紹介です☆
チョコレート、チーズ、アーモンド、ココナッツ、セサミの５種類のクッキーで、それぞれの味が楽しめます。
各２枚入りが１２０円・５種類の味が楽しめる５枚入りが２８０円です。

もちろん、キャラバンサライのケーキ工房で焼き上げているオリジナルクッキー。
アメリカンタイプの食べ応えのあるクッキーです。

朝晩と涼しくなりましたね、コーヒーのおともにぜひいかがですか？(*^ー^)ノ

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旬のマスカットタルト 新発売☆

2007年08月26日
新作ケーキ＆タルトのご紹介☆

期間限定でマスカットタルト（甘さをひかえた生地の上にマスカットを敷き詰めてたっぷりトッピング♪
マスカットの色鮮やかさが楽しませてくれます）
５号サイズ特別価格￥１２００です。

プチマスカットタルトは￥３８０です。

ご家庭の団らんに…プレゼントに…
いかがですか？ヾ(≧∇≦*)ゝ

ご予約承り中！！！

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爽やかな旬のケーキ、続々登場！！！

2007年07月29日
御経塚店便り：

新作ケーキが続々登場！！
“パッション・ティラミス” ・・・・パッションフルーツの爽やかさいっぱいにとろけるムースです。
夏気分ではじけましょう☆

“桃のタルト” ・・・・フレッシュな旬の桃を使用、桃のおいしさたっぷりタルト☆ ぜひお試しくださぃ
ヾ(≧∇≦*)ゝ

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夏の新作ケーキ☆

2007年07月26日
御経塚店便り：

新作ケーキ続々登場しました！！！
“グリーン・ティー” 抹茶のムースを爽やかに仕上げたもの。
濃厚な抹茶の味がたまりません＼（ο￣▽￣ο）／
トッピングにはコラーゲン入りのワラビ餅でお肌ツルツル、美肌効果！！？

“トロピカル” メロンとパイナップルのゼリームースにすいかをトッピング♪
すいかの歯ごたえとゼリーの食感がたまらないヾ(≧∇≦*)ゝ
こちらもゼリームースにコラーゲン入りで女性にオススメ☆

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もうすぐ七夕♪

2007年07月02日
本店便り：

今日から7月ですね。
毎日、蒸し暑くお天気はじめじめ… そんな気分を一転させる七夕限定ケーキを紹介します!!

糖度15℃ 大変あまくて美味しいアンデスメロンのみを使用。
中はレアチーズの生地で柔らか。
メロンを丸ごと味わえちゃう!! 七夕限定スイーツ 今だけです。

ぜひ、お見逃しなく…☆

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スウィーツ:*:・(￣∀￣)・:*:

2007年06月29日
御経塚店便り：

今日は強い雨が降ったりやんだりしてますね。
じめじめとして湿気がすごいですが、
そこですっきりスウィーツ（新作ケーキ）のご紹介☆
『白玉杏仁』
柔らかな口当たりを杏仁とフランボワーズのゼリーがマッチした爽やかな一品。
上に白玉やフルーツを盛りつけしてます。
もちっもちっとした白玉の食感がたまらないです！！！

そして、『いちぢくのタルト』
旬の生のいちぢくを贅沢にトッピング。
甘さ控えめで季節感たっぷりのタルトです。
見た目もオシャレでかわいぃ一品です。

ぜひお近くのキャラバンサライまでお越しください('-^*)/

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ひな祭りです

2007年03月03日

本店便り：

日中暖かい日が続きますが、夜はまだまだ冷え込みますね。

今日はひな祭りですね。各店でご案内しているさくらろーるですが、
たくさんの方にお買い上げいただきました！（ありがとうございます！）
ひな祭りに引き続き、卒業や入学のお祝いにもお使いいただけますので
ぜひご利用下さい。
名前を入れたプレートもご用意できますので、
ご予約の際に各店にてお申し付けくださいね。

また苺フェアーとして、おいしい苺を使ったケーキや
プチパフェ風のカップ入りケーキも登場！
4号サイズ（直径12センチ）の苺のタルトも販売開始です。
たくさんのケーキに目移りしそうですね。











春を先取りのかわいらしいケーキで、ゆっくりとした
コーヒータイムを楽しみませんか？

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メープル味のシフォン登場

2007年02月26日
バレンタインが終わり、２月も残すところ後わずかになりましたね。
ご好評いただいていた「焼き型入りシフォン」が、メープル味にかわって、登場です。

ふわふわした食感とメープルのやさしい味をぜひどうぞ！


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さくら・サクラ・桜・・・まだかなぁ

2007年02月22日

今年は暖冬で、冬眠できない○×がいたり・・・
ちょっと、狂い気味！？ですねぇ。

桜の開花は？？？　気になるところ。
先日テレビで聞いたのでは、桜は冬にしっかり寒くならないと、
春になってお花が咲くスィッチが入らないとか・・。
暖冬で早く咲くと思っていたけれど、もしかしてなかなか咲かなかったり？？
綺麗に満開にならなかったり、してしまうのでしょうか。
うーん、これは大変！

さてさて、キャラバンサライでは、先日もブログで紹介しましたが
お雛まつりにちなんで、今年も「桜」をテーマにしたケーキ、
＜さくらろーる＞が登場です。（１ロール：￥1.600）

お雛まつりというと、本来「桃」ですが
当店では、春を先取り！で、
桜風味の可愛いケーキをご用意しています。
桜風味のスポンジに、桜風味の生クリームを巻き込み、トッピングには
桜あんのモンブランをたっぷりと。







カットケーキにも、＜桜のモンブラン＞が登場。
ロールはちょっと大きすぎて・・・、でも食べたい！　という方には
こちらがオススメ。




こちらも桜あんのモンブランをたっぷりと
のせて、価格は１ピース：￥380（税込）。
ふんわり柔らかな食感と味。
桜の風味って、意外とケーキに合うんですよ。




ぜひ、お試しくださいーい！

※＜さくらろーる＞は、ご予約にて承っていますので店頭でお尋ねください。
　また、お雛飾りに変えて、卒業や入学、合格などのお祝いメッセージプレート
　に付け替えることもできます。
　お祝いケーキとしても、ぜひどうぞ。

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３月３日はおひなさま('-^*)/

2007年02月19日
藤江店便り：
２月ももう終盤。早いものです。
街のあちこちでおひなさまの音楽♪をきくと…もうすぐ３月３日、桃の節句だなと感じます。
そもそもひな祭りとは何なのでしょうか？
今ではすっかり女の子のイベントとしておひなさまをかざって、パーティーをするのですが、本来は厄払いの行事だったのです！！
詳しくは上巳の節句ともいい、上巳とは３月最初の巳の日のことで中国では忌日とされ、邪気に見舞われやすいとされた日の事。
日本では平安時代に貴族が自分の災厄を代わりに引き受けさせた紙人形を川に流す「流し雛」が行われました。
こういった古きしきたりがやがて、豪華なお雛さまを飾ってお祝いにするようになり、女の子の健やかな成長を願う行事に発展したのです…
なるほど!!!
とひなまつりの奥深さが伝わってきますね。
そういった、ひなまつりを盛り上げるのにもってこいのオリジナルケーキとして
「さくらろーる」（桜のモンブランと苺）をおすすめ販売してます。
おひなさま以外にもお祝いプレートも充実！！
ご予約承り中☆ぜひ見にきて下さいね！

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思い出作りに・・・

2007年02月18日
藤江店便り：

週末になると家族連れでいらっしゃるお客様が多いなぁ…と実感させられます。
ベビーカーで三つ子の赤ちゃんを連れてらっしゃる方も!!!
そんな方々がよく目にとめるのが「キャラクターケーキ」。
お好きなキャラクター見本を持ってきていただき、バースディーケーキのチョコレートプレートに絵をお書きしています。
もうすでにご存知のリピーターの方や、初めての方も、キャラクタープレートをわくわくしながら注文していただいてます☆
藤江店では、今までにポケットモンスター、トーマス、ウルトラマン、ドラゴンボール…数多くのキャラクターを目にし楽しませてもらってます。
昨日は、アンパンマンのキャラクターケーキを手にした方が、とても喜んで帰っていかれました。
イベントの思い出作りのひとつになりますね！！

キャラクターケーキについて、詳しくは店頭にて(^-^)ノ

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バレンタインの贈りもの・・・

2007年02月09日

キャラバンサライでは、毎年バレンタインの特製ﾁｮｺﾚｰﾄケーキをご用意。
ケーキ工房の職人が腕によりをかけて作っています。
おかげさまで毎年大好評！

ハートの形のチョコレートケーキ・・・
今年は、こんな感じでお目見えしています。


どう？　可愛くってキュートでしょ。
見た目はもちろん、味だって◎重丸。

ヘーゼルナッツの香り豊かなジャンドゥーヤ
をたっぷりと使い、
トッピングには手作りのミニトリュフと
可愛いマジパンのバラがのって、
ヴァレンタインを一層盛り上げてくれそう。

バレンタイン専用のシックな箱に入れて
お渡ししています。
１個／￥1.650（税込）にて
全店にて予約受付中。
☆キャラバンサライ会員様は10％ＯＦＦ！













そのほかにも、こだわり製法で作った自家製のブランデーコーヒーケーキ
「カフェ・ロワイヤル」や、トリュフチョコレートも、取り揃えています。
数量限定の、ベルギーのトリュフも今年初入荷。

カレチョコに、パパチョコに、こだわりの一品をぜひどうぞ。

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ケーキセット

2007年01月31日

御経塚店便り：

御経塚店では平日限定サービスとして、ケーキセットが大好評をいただいてます。
美味しいドリップコーヒーにお好きなケーキを一つお選びいただけます。
コーヒーのサイズも、レギュラーとトールの二つのサイズをご用意。レギュラーサイズのセットで５００円、トールサイズが５５０円とお得なサービスです。
ちなみに今日水曜日は御経塚サティさんの映画レディースデーでした。
映画の後にケーキセットのお客様もいらっしゃいましたよ！

「コーヒーに　ケーキをつけて　５００円」
ぜひ一度お試しください。

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ラジオの影響ってすごいなぁ

2006年12月26日
ここ小松でも、『ラジオ聴いたよ』とお客さんが教えてくれました。
ところが…そのお客さん、肝心の答えを忘れる始末(^_^;
当然ながら、小松店ではＭＲＯラジオを聞いていなかったので答えは知りませんでした。
お客さんが出したヒントは、クリスマス、ケーキ、６文字でした。
しばらく考え、シュトーレンでは？と答えると、正解だったようです！

後で確認し、ホッとしました。生ケーキじゃないよなぁって、ちょっと思ってたので(^_^;
そのお客さんは、ちゃんとシュトーレンを買って行きました。

当社ケーキ職人の力作です。まだ少しあるので食べたい方は是非♪

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カフェ・ロワイヤル開発ストーリー

2006年10月20日

キャラバンサライの自家製ケーキの新商品「カフェ・ロワイヤル」。
コーヒー専門店である当店の、コーヒー職人とケーキ職人が
こだわりにこだわって製作した、本年イチオシの自信作です。

 

カフェ・ロワイヤル（ブランデーコーヒーケーキ）の
開発までの秘話を
先日〜カフェ・ロワイヤル開発ストーリー〜
として、ホームページにアップしました。

販売以来、ご好評を得、
昨日からは
「金沢屋（カナザワヤドットコム)）」様にも
掲載をされています。

 

コーヒーやさんのこだわりのケーキって？？と興味を持たれた方、
ぜひ読んでみてくださいね。
（そして、ぜひ味わってみていただきた〜い！）

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10月１５日の「孫の日」に、孫の日ケーキいかが？！

2006年10月12日

10月１５日は「孫の日」です。
毎年10月の第３日曜日にあたります。

ご存知でしたか？

デパートのおもちゃ売り場などでは、
毎年＜孫の日＞を大きく打ち出して、
おじいちゃん・おばあちゃんの心をくすぐって
いるようです（・・・くすぐられているのはお孫さん
のほうかな？？）

キャラバンサライでも、今年は特製「孫の日ケーキ」
を作ってみました！


可愛い陶器の器に入っっており、
お子様に一番人気の、チョコレートのスポンジ＆バナナ＆カスタードクリームで仕上げた
特製ケーキです。
甘さも程よくとろけるような口あたりの優しいケーキ・・・・。
只今、キャラバンサライ本店・御経塚店・泉ヶ丘店にて販売中！
１個：￥400（税込）。　10月１５日まで販売。

小さなお子様にピッタリのケーキ、ぜひいかがですか？

 

  

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人気の自家製タルトに秋の新作。

2006年09月30日

 

当店の人気もの自家製タルト、
ご存知ですか？

定番の「洋なしのタルト」や「林檎のタルト」
に加えて、季節ごとに旬の素材を使った
新作が登場します。

先日からお目見えしたのが、この
五郎島産の美味し〜いさつまいもをたっぷり
使った、「さつまいものタルト」。

５号サイズで、￥1.200（税込）。

とっても、風味豊かで、サツマイモのマッシュが優しくとろけるような口あたりがグッド！

この他、秋の味覚の「栗のクランプールタルト」も、人気の一品。

あなたは、どれから食べてみます？！

 

 

  

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秋のモンブランフェアで美味しい秋を堪能

2006年09月15日

キャラバンサライの本店、泉ヶ丘店、御経塚店の３店舗にて、
明日9/16（土）から9/18（祝）の３日間《秋のモンブラン・フェア》開催します。

 

 

秋の味覚満載の、４種類の特製モンブランが登場！

写真左より、和栗のモンブラン、紫芋のモンブラン、かぼちゃのモンブラン、
五郎島産さつま芋のモンブラン・・・・・いずれも１個￥350（税込）。
それぞれの素材のもつ風味をたっぷりと生かし、とろけるような口あたりの
美味しいケーキができました。

また、このモンブランフェアの期間中は、カットケーキ全品２割引！
４種のモンブランのほか、この秋の新作ケーキもいろいろと
登場しますので、見逃せません。

また、フェア最終日の９月１８日は、「敬老の日」でもありますね。
日ごろの感謝の気持ちとともに、美味しいケーキ、届けて
みませんか？

特製「敬老の日ケーキ」もご用意しています。
可愛いサイズの抹茶づくしのシフォンケーキ・・・・・

この機会に、美味しい秋を食べ尽くしてみては？！

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敬老の日ケーキに、感謝の気持ちを添えて・・・

2006年09月07日

 

９月１８日は、敬老の日。
キャラバンサライでは、抹茶ベースの美味しい
敬老の日ケーキを作りました。
直径10ｃｍの可愛いケーキは、抹茶のシフォンケーキ
に、抹茶のモンブランで飾りつけ、フンワリとした
美味しいケーキになりました。

只今、ご予約受付中！
１個：￥７００（税込）

この週末からは店頭に並ぶショップもあるので
お楽しみに！

日ごろの感謝の気持ちを込めて、ケーキとともに「ありがとう」をぜひ
伝えてくださいね。
きっと、喜ばれますよ〜

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ブルーマウンテンがまだ品薄

2006年08月28日

ブルーマウンテン
ブルーマウンテンコーヒーの故郷はジャマイカ、カリブに浮かぶ島の最高峰ジャマイカの中でも
栽培指定地域で収穫されます。
昼夜の気温差が大きく霧が多く発生する、美味しいコーヒーが育つためのあらゆる条件を満た
した選ばれたエリアです。
日本人の好みに合うのか生産量のほとんどを日本向けに出荷されています。
そんなブルーマウンテンもハリケーンの影響で産地の収穫が中々回復せず国内の在庫も品薄
でほとんど割り当ての状態が続いています。


中でもブルーマウンテンNO1は希少価値となり確保が不安定となっています。
キャラバンサライでは古くからの取引で何とか優先確保し、今ニュークロップが店頭に並んでいます。
この貴重なコーヒー今が旬です。

朝夕の涼しくなった今の時期じっくりとこの貴重なコーヒーブルーマウンテンを堪能して
みてください。


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夏香るタルト

2006年08月07日

今年は、長梅雨（長雨）の影響か・・・地物のブドウの出が
例年よりちょっと遅かったようですが、
やはり夏といえば、ブドウ！美味しいですよね。
当店でも、８月の限定アントルメとして
「マスカットのタルト」が登場しました！

 

プチサイズのタルト（４寸）で、
￥980（税込）。
新鮮な生のマスカットを贅沢にのせて
とてもフレッシュな一品に仕上がりました。
只今、各店にてご予約承り中です。

また、爽やかな「オレンジのタルト」も、登場以来なかなかの人気。
こちらは、５寸サイズで、１ホール￥1.200（税込）。

ちょっとしたプレゼントや、集まりなどにおすすめできるケーキです。
ぜひ一度お試しくださ〜い！

 

  

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カフェロワイヤル売れてます！

2006年07月21日

泉ヶ丘店便り：

随分ご無沙汰していました・・・泉ヶ丘店です。
またお店便りこまめに更新したいと思っておりますので、
よろしくお願い致します。
さて、先日新発売された「カフェロワイヤル」
泉ヶ丘店でも販売していますが、これが・・・人気です！！

　

 

 

 

 

ブランデーで丁寧に抽出した珈琲を使って作った、専門店
ならではの銘菓。
贈りものとしてもたいへんおすすめですが、試食して美味しかった
からと自宅用に買われる方も多いです。
お酒に弱い方はちょっぴり注意ですが、是非一度お試しいただければ！！
と思います！！

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新発売＜カフェ・ロワイヤル＞ケーキ

2006年07月06日

コーヒーやさんならではの、こだわりで
作り上げた新商品が、遂に誕生しました！

＜カフェ・ロワイヤル＞ケーキ。
コーヒー風味のブランデーケーキなのですが、
こだわったのがコーヒー液の抽出方法。
新鮮な深煎りの珈琲豆を、ブランデーで一滴一滴抽出
するという手間をかけた抽出により、
香り高いリッチなコーヒー抽出液が出来上がるのです。
それを、しみこませ、寝かせて、
上質なブランデー・ケーキが誕生しました。

 

 

 

 

＜カフェ・ロワイヤル＞ケーキ：１個／￥650（税込）にて
キャラバンサライ本店にて販売開始。

今週末には、全店にて展開予定ですので、お楽しみに！

  

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季節のケーキ、登場！

2006年06月28日

そろそろ夏の訪れを感じる季節となりましたね。
冷たい飲み物、涼を誘う食べ物が、恋しい！
そんなこのごろです。

当店のケーキにも、季節の新作が続々と登場しています。
ゼリーなどの涼感たっぷりなものに加えて、
旬のフルーツを使ったものもお目見え。

←こちらはこれからが旬の“桃”を使った
フレッシュフルーツのタルトです。

プチタルトケーキ：￥380
で、店頭販売中。
また、４号サイズの小ぶりなアントルメ
として、要予約にて承りも出来ます。
　　４号の「桃のタルト」：￥980　です。

また、定番の人気者、キャラバンサライのタルトシリーズにも、
新作が誕生しました！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

 

アプリコットタルトと、オレンジのタルトの２品。
こちらは、５号サイズで、いずれも１ホール：￥1200にて
ご予約にて販売中。
※県庁裏の藤江店ではご予約なしでも購入できることがありますので
　　店頭でお尋ねくださいね。
杏とオレンジの持つ旨さを十分にいかしたタルトは、
爽やかな美味しさがいっぱいつまっています。
いずれも、ダマンドとの相性もバツグン！

焼きたてのおいしさをぜひ一度お試しください。

  

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涼感たっぷりのゼリーはいかが？！

2006年06月20日

当店のオリジナル・ゼリーが人気。
好評の「金澤珈琲ゼリー」に続き、
フルーツを使った３種類のゼリーも登場しました。

 

 

 

 

甘さをひかえてツルンとしたのど越しの「金澤珈琲ゼリー」は
夏のギフトにも最適！
８個入りの詰め合わせ￥2.400が人気です。

フルーツのゼリーは、オレンジゼリー・グレープゼリー・ピーチゼリー
の３種類。各￥200で、こちらもギフト対応できます。
やわらかい食感のゼリーの中に、果肉も入っていて、
小さく見えますが食べ応え充分。

ちょっとした来客のおもてなしに、涼感たっぷりのおもてなしはいかが。

  

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こどもの日特製ケーキ

2006年04月27日

今年も、こどもの日をお祝いする特製ケーキの
販売を開始！
ご予約にて全店にて承っております。

 

可愛いプチデコレーションで、
お子様が喜ぶことうけあい。

チョコレートの軽いスポンジに、生クリームと
バナナを巻き込みました。
価格は￥700（税込）

今だけの特製ケーキ。
この愛らしいケーキで、こどもの日を
お祝いしてあげてくださいね！

  

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桜のケーキフェア開催中

2006年04月12日

キャラバンサライでは、苺フェアに続き、『桜ケーキフェア』を
好評開催中です。

←こちらは『桜のロールケーキ（要予約品）』。
桜あんのモンブランで飾って、季節の苺を
ロールの中に生クリームとともに
巻きこみ、さらにトッピングにも
のせました。
ふんわり柔らかなロールケーキは当店の自信作。
桜の香りが広がって「春〜！」。
この桜のロールケーキのみ、当店会員様は
１割引きにてお買い求めいただけます！
お買い上げの際は、ポイントカードをご提示
くださいね。
　　◎ご予約ください／￥1.500（税込）

 

 

 

←この商品は『桜のミニシフォン』。
可愛いサイズのミニシフォンは、スポンジも
クリームも桜色。
生クリームと桜あんのモンブランで仕上げた
とっても愛らしいケーキです。
上には、桜の花を飾って・・・
ちょっとした贈り物にも喜ばれそうですね。
こちらも要予約にて承っております。
◎１ホール／￥600（税込）

今だけの美味しさ、ぜひ味わってみてください！

  

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苺フェア開催中

2006年03月07日

本店便り：

キャラバンサライでは、只今ケーキの＜苺フェア＞を開催しています。
苺を使ったケーキがイロイロ・・・
新作の「苺のタルトレット」など、
春らしいケーキが勢ぞろいしています。

 

 

 

 

 

 

人気のシフォンケーキも、桜色の「苺のシフォン」が登場！

本店は、ケーキ工房が併設されているので、
まさにできたて・作りたてのケーキたちが
店頭に常時並んでいますよ。

美味しいケーキで、春を感じてみませんか！？

 

  

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美味しい焼き菓子

2006年03月02日

藤江店便り：

そろそろ卒業や、合格発表の季節ですね。
３月に入って焼き菓子のギフトの注文が増えてきました。
ギフトもですが今日はご家庭でお召し上がりになるのに焼き菓子を
購入されるかたが目立ちました。

この時期温かいコーヒーとちょっと甘いお菓子があると
とても幸せな気分になるんです。みなさんも幸せな気分を味わって
いるんでしょうね。

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３月３日はひな祭り。

2006年03月02日

本店便り：

明日は、３月３日のひな祭りですね。
キャラバンサライでは、毎年自家製の「特製お雛様ケーキ」を
ご用意しています。

今年は、可愛らしいお雛様ロール！
ほんのりピンク色のスポンジは、桜の風味で
春満点！ですよ。
トッピングには、桜のあんのモンブランで飾り、
可愛い雛人形も仲良く乗っています。

 

こちらは、カットケーキとしてご用意している
「桜のモンブラン」。
中には、苺と生クリーム。
お子様にもピッタリでしょ。

「お雛さまロールケーキ」は、￥１５００（税込）にて、
会員様特典として、会員カードご提示にて１割引のサービスもあるので
見逃せません。
カットケーキの「桜のモンブラン」は、１個￥３６０（税込）で
おだいりさま＆おひなさま、それぞれご用意していますヨ。

お見逃しなく・・・・ご来店お待ちしています！

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