シュトーレン

2019年12月02日
毎年大人気のシュトーレン、今年も入荷しました!

クリスマスまでの4週間に少しずつスライスして食べるシュトーレン。
たっぷり練り込まれたドライフルーツの風味が
日ごとに生地に移り、熟成されていきます。

プレーンとカカオ、2種類をご用意しています(^^)/
1個 1480円+税

贈答用に+100円で箱入りもご用意しております。
クリスマスだけのお楽しみ★コーヒーと一緒に召し上がれ(^^♪


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Posted by coeeff at 13:48

☆新商品の紹介☆

2011年07月27日

こんにちは
ケーキ工場です(*・ω・)ノ

今日は夏の新商品の紹介をしたいと思います。

『トロピカルロール』 ¥380
トロピカルロール

2種類のクリームチーズと生クリームを合わせたクリームの上に
カスタード、パイナップル、パイナップルコンフィチュールをのせて
マンゴーシートで巻きました。
上にはブドウ、ピンクグレープフルーツ、パイナップルを
飾りました。
そして紛糖を星型にデコレーションしました。
今の季節にぴったりのロールケーキができました。


『フルーティタルト』 ¥420

フルーティタルト
シュクレの土台にくるみをざっくりとちりばめさせて
その上にダマンドクリームを絞り、焼き上げたフォンセに
ディプロマットをぬりスポンジシートを重ねました。
巨峰、苺、キウイフルーツ、ブルーベリー
グレープフルーツ、クインシーメロンを飾りました。
涼しげにゼリーもトッピングしました。


他にも夏の商品がたくさんあります。
みなさんのご来店お待ちしています(・∀・)

  

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Posted by coeeff at 17:52TrackBack(0)

☆新商品の紹介☆

2011年05月17日

こんにちは、ケーキ工場です(・∀・)

今日は前回に引き続き、
新商品の紹介をしたいを思います。

『メロンとマンゴーの旬ロール』 ¥350


メロンとマンゴーのロール

フワフワのスフレ生地のシートにカスタードと生クリームをぬり、
マンゴーのムース、マンゴーの果肉、青肉メロンを
一緒に巻き込んだロールケーキです。
今が旬のマンゴーとメロンを使用しています。


『桃のブッセ』  ¥350

桃のブッセ

ブッセ生地とブッセ生地の間に白桃のムースをサンドして
周りを生クリームで囲みました。
白桃のムースには角切りの白桃を加えて食感も出しました。
上には苺を白桃を飾りました。

そのほかにも、たくさんの商品があるので
ぜひ遊びにきてください!

次回も新商品の紹介をしたいと思います(*・ω・)ノ





  

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Posted by coeeff at 17:48TrackBack(0)

☆新商品の紹介☆

2011年05月09日

お久しぶりです、ケーキ工場です。

昨日は母の日でしたね。
みなさん、感謝の気持ちを伝えることができたでしょうか(´∀`*)

昨日、本店のケーキの在庫チェックをしていた時に、
たまたま若いご夫婦のお客様が「これいいねぇ〜!」と、
リッチマンゴータルトに母の日のプレートを付けてご購入されてました。
お客様の声をあまり直接聞くチャンスがないので、とても嬉しく思い、
ケーキ工場のスタッフにすぐ伝えました。。
喜んでくれていたら、とてもうれしいです。

さて、今日は新商品の紹介をしたいと思います(*・ω・)

『フルーティー杏仁』  ¥360

杏仁ゼリー

だんだん暑くなってきたのでさっぱりと食べられるように、
杏仁の上にオレンジ&ピーチゼリーを流しました。
そしてオレンジ&ピーチゼリーの上にはたっぷりのフルーツと、
甘い透明ゼリーを涼しげに飾りました。

次回のブログでも新商品の紹介をしますね!
おたのしみに〜(。・ω・)ノ゙






  

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Posted by coeeff at 16:49TrackBack(0)

◇桃の節句◇

2011年03月02日

こんにちは松村店です。

3月に入ったというのに雪が降り積もり驚いています
暖かくなったと思ったら、また冬がきた感じですよね。寒いですね〜


3月3日は、桃の節句ひな祭りですね。

只今、期間限定で、あまおうのロールとあまおうのタルトが店頭に並んでいます。
普段はタルトしかおいていない松村店なので、おいしそうないちごでショーケースは華やかです。

ひなまつりのプレートものせる事ができますよ。
女の子の健やかな成長を祝ってケーキはいかがですか?
電話でのご予約も承っております

P1000040
















  

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Posted by coeeff at 23:59TrackBack(0)

☆苺フェア 開催中〜☆

2011年02月25日
こんにちは、ケーキ工場です。。  (・∀・)つ

少しずつ暖かくなってきましたが、
今日はあいにくのお天気で、少し肌寒いですね!
昨日まではアイスを飲んでいましたが、今日はホットを!
季節の変わり目で、いろいろ変化がありますね。。 (*'-'*)

変化といえば・・・
2月19日から苺フェアを開催しております。。
いろいろなケーキをとりそろえましたが、
今日はその中から<苺・あまおう>を使用した
二品を紹介したいと思います。。

『あまおうのタルト』 (4号サイズ) ¥1000−
あまおうのタルト
見た目にも可愛い苺のタルト。。
土台は練りパイ生地にダマンド生地を入れ焼きこみ、
その上にはカスタード&スポンジ生地をのせ、
あまおう苺をずらっと並べました。。
周りには小さく焼いたパイをあしらいました。。

『あまおうのロール』 15cmロール) ¥1300−
あまおうのロール
真っ白なスポンジ生地はしっとりやわらかで、
中にはあまおうとブドウとキウイが巻かれています。
トップの飾りにはあまおう苺とブルーベリーとメロンを使用。

どちらも違うおいしさなので、是非食べてみて下さいね!!
(*´∇`*)
  

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Posted by coeeff at 17:25TrackBack(0)

☆バレンタイン商品☆

2011年02月04日
こんにちは、ケーキ工場です。。(・∀・)
今回は二人で今年のバレンタイン商品をご紹介したいと思います。。

『ショコラ・バレンタイン』 ¥1500-

ショコラバレンタイン
キャラバンサライの特製、バレンタインケーキ。
今年はかわいいハートの形。
土台はガトーショコラ生地!
へーゼルジャンドゥージャンを間にサンドし、香ばしい食感を!!
周りはつやつやなグラサージュショコラでコーティングしました。。

『バレンタイン・オリジナルトリュフ』
オリジナルトリュフ
今年も手作りトリュフを販売しています。。
3個入り・6個入り・10個入りをご用意しています。

『ハートバレンタイン』 ¥430-
ハート・バレンタイン
なめらかなチョコムースと軽いチョコレート味の生地をいれました。
真ん中にはとろりと苺のソースが。。
さっぱりと食べれるように、トップにはフルーツをかざりました。。

キャラバンサライはもちろんですが、
バレンタインシーズンはどのお店もチョコレートの
お菓子がたくさん出ていて楽しい気分になりますね。(宮下)

確かに・・・この間、宮下さんとお休みが一緒だったので
ケーキ屋さんめぐりをしましたが、どのお店もチョコレートケーキや
トリュフがたくさんで、私たちはチョコばかり食べていました。。(三納)

上記で紹介したバレンタイン商品の他にも
様々なアイテムをご用意しております。
是非、遊びにきてくださいね(*・ω・)ノ










  

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Posted by coeeff at 16:18TrackBack(0)

☆初めまして☆

2011年01月11日

こんにちは、ケーキ工場の三納です。。

今日は去年の三月から一緒に仕事をしている、
後輩の宮下さんを紹介したいと思います。。

初めまして、宮下です。  (*・ω・)ノ
去年は入社したばかりで右往左往していましたが、
色々なことを経験させてもらい、
少しずつ慣れてきました。
全部が始めてのことばかりで、
とても楽しく、毎日勉強になります。
これからも頑張りますので、よろしくお願いします。  (*゚▽゚*)

次回のブログは二人で一緒にアップしようと思います。。
可愛い後輩の今後に、ケーキ工場一同、とても期待しています。。 
.。゚+.(・∀・)゚+.゚


  

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Posted by coeeff at 17:45TrackBack(0)

☆2011年☆

2011年01月03日
 2011年 
明けましておめでとうございます。。
ケーキ工場です。。  (*・ω・)ノ

今日からキャラバンサライも営業中!!
・・・なので、ケーキ工場は昨日が仕事始めでした。。

年始はお休みを頂いていたので、
昨日の仕事始めは久しぶりのケーキ作り!  (☆゚∀゚)
とても新鮮な気持ちで、仕事に望めました。。

今年もたくさん、おいしいケーキを提案していきたいと思いますので、
キャラバンサライに是非、遊びに来て下さい。
お待ちしております。。  (⌒∇⌒)
  

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Posted by coeeff at 15:20TrackBack(0)

☆カラメルショコラ☆

2010年12月16日
こんにちは、ケーキ工場です。。  (*・ω・)ノ
今日は毎年の定番ケーキをご紹介したいと思います。。

『カラメルショコラ』  ¥360-
カラメルショコラ

カラメルショコラムースとチョコレート味のスポンジ生地で幾層にも重ね、
一番下はしっとりとしたダマンド生地にカカオニブをちらしてみました。。
ムースの柔らかさと、ダマンド生地のカカオニブの香ばしさと、
ソフトなチョコレート味の生地の食感を楽しんでもらえたら嬉しいです。。

    ※カカオニブとは
       カカオ豆を焙煎したものです。 
      (今回は細かく切って使用しています。。)

温かいコーヒーと一緒に、是非どうぞ!!  (*゚▽゚*)
  

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Posted by coeeff at 13:00TrackBack(0)

☆ホワイト・レア☆

2010年12月09日
こんにちは、ケーキ工場です。。  (^∀^)
今回はレアチーズケーキを紹介したいと思います。。

『ホワイト・レア』 ¥380-
ホワイトレアチーズ
まろやかなマスカルポーネクリームに、
やさしい酸味のクリームチーズ&カスタードクリームを合わせた
チーズクリームに、甘酸っぱい苺のジュレを入れました。

飾りには雪の結晶をイメージしたチョコ飾りを飾り、
金箔スプレーをふりかけました。。

そろそろ雪の季節ですね。。
暖かいお部屋で甘いスィーツはいかがですか?
.。゚+.(・∀・)゚+.゚
  

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Posted by coeeff at 13:00TrackBack(0)

☆サンタさん・トナカイさん☆

2010年12月02日

こんにちは、ケーキ工場です。。  (。・ω・)ノ゙
今回は昨日から販売中~、可愛い商品をご紹介したいと思います。。

『サンタさん』 ¥400-
サンタケーキ


『トナカイさん』 ¥400-
トナカイケーキ


カットケーキにクリスマスを感じる可愛いケーキを作ってと、提案が
クリスマスの主役のサンタさんとトナカイさんをショーケースに並べたら、
皆が可愛いと言ってくれるかな?と思い、作りました。。

サンタさんの
土台には→軽いキュイエール生地&苺のムース&苺のソースを使用!
飾りには→サンタの飾り&苺&ヒイラギピックで可愛らしく仕上げました。。

トナカイさんの
土台には→ココアのキュイエール生地&チョコムース&バナナソースを使用!
飾りには→トナカイの飾り&苺&お星様を飾ってみました。。

キャラバンサライのショーケースに是非、
サンタさん&トナカイさんを見に来て下さいね!! お待ちしております。。
      (´∀`)

  

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Posted by coeeff at 17:15TrackBack(0)

☆クリスマスケーキ☆

2010年11月24日
こんにちは、ケーキ工場です。。  (*・ω・)ノ

もうすぐ12月!!そろそろクリスマス気分も高まってきますね〜
私は今年もクリスマスソングを頭の中で奏でながら、仕事に追われる日々が!
もちろん忙しいんですが、クリスマスが大好きなので、 
うきうきしながら頑張ってます。。

今回はクリスマスケーキをご紹介したいと思います。。

『スィートハートクリスマス』 5号) ¥3800−
スィートハートケーキ
ハートのクリスマスケーキがあっても可愛いんじゃないかなぁ〜と思い、
今年も工場長に、クリスマスケーキをひとつ考えてと言って貰えたので作りました。  (*゚▽゚*)
味は苺のムース!中にはバニラムース&苺のソースをしのばせました。
飾りには苺&ブドウ&ブルーベリーをトッピングし、
ハートの周りには手作りのホワイトチョコ飾りを貼り付けました。

『イチゴデラックス生クリームケーキ』 
5号サイズ¥3600−6号サイズ¥4500−7号サイズ¥5400−)
クリスマスケーキ苺
定番の生クリームと苺のケーキ。 
もちろん毎年、一番人気なんですよ  .。゚+.(・∀・)゚+.゚
中には苺のスライスがサンドされています。。

『チョコレート生クリームケーキ』 
5号サイズ¥3300− 6号サイズ¥3800−)
クリスマスケーキチョコ
こちらも人気の高い商品!
チョコ生クリームのケーキ。。  (´∀`*)
飾りには苺やもみの木の形のチョコレートなどを飾り、にぎやかに!

その他『フルーツ生クリームケーキ』『クリスマスリースシフォンケーキ』
     『和栗のモンブラン・ノエル』『ブッシュ・ド・ノエル』
ご用意してます。

※尚、予約特典として
12月10日までにクリスマスケーキをご予約の方1割引!!
更に、店頭お渡しの方にはもれなくコーヒーバックキャラバン5杯分プレゼント!

クリスマスケーキのご予約、お待ちしております。。  .。゚+.(・∀・)゚+.゚
  

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Posted by coeeff at 10:00TrackBack(0)

☆11月限定・ロールケーキ☆

2010年11月17日
こんにちは、ケーキ工場です。。  (^∀^)

11月も、もう残り半月ですねぇ〜  ∑ヾ( ̄0 ̄;ノ
実は、11月限定でスィートチョコロールケーキのホールを販売しているんですが、
皆さんもうお買い上げになりましたか?
『スィートチョコロール』ホール) ¥1200−
スィートチョコロール
ふわっとしてやさしいブラックココアを使用した生地で、
生クリームとチョコレートのガナッシュクリーム、 
そして香ばしいアーモンドをまきこみました。。

もちろんカットケーキもご用意してます!
『スィートチョコロール』(カット ¥350−

チョコロールカット
カットケーキの飾りには→羽の形のホワイトチョコレートを!
ホールケーキの飾りには→オレンジのシロップ煮をかざりました。。

是非、家族団らんのティータイムに!! (*゚▽゚*)
  

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Posted by coeeff at 18:51TrackBack(0)

☆定番・シュトーレン☆

2010年11月12日
こんにちは、お久しぶりです。。ケーキ工場です。。

最近はめっきり冷え込んできましたね
我が家の暖房器具はすべて出し終え、
ぬくぬくと生活をしている今日この頃であります。 (´▽`) (笑)

さて、今回は11月より販売開始のシュトーレン¥850−
ご紹介したいと思います。。
シュトーレン
今年のシュトーレンは去年とはひと味違いますよ!!
去年までは「ふわっ」とした食べ応えでしたが、
今年は「さくっ、ほろっ」とした仕上がりに。。  (´∀`*)
シュトーレン切り口
今年のシュトーレンもナッツ&ドライフルーツがふんだんに!!
ざっくざくの食感を、是非、ご賞味くださいね。。  .。゚+.(・∀・)゚+.゚
  

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Posted by coeeff at 17:14TrackBack(0)

☆1年に1度のケーキフェア☆

2010年09月09日
こんにちは、ケーキ工場です。。  (・◇・)ゞ

先週もちらっとお知らせしましたが・・・
9月18日(土)〜9月20日(月)は、本店・泉ヶ丘店・御経塚店にて
『秋のケーキフェア』を開催しまぁす。。

今年は『秋の味覚の生タルトケーキフェア』を開催予定!
ケーキフェア
(左上から時計回りに・・・)
―のフルーツタルト ¥360−
▲ラフティスリーズ  ¥360−
バスク風りんごのタルト ¥380−
しとかぼちゃのチョコタルト ¥360−
ゥ織襯肇丱福璽漫 ¥360−
           ・・・以上、5品の生タルトをメインに販売します。。
その他にもいろいろなケーキを用意しております。。
カットケーキが全品20%offは1年に1度のこの期間だけ!!
お客様へ日頃の感謝を込めて、心を込めて作りたいと思います。。
是非、本店・泉ヶ丘店・御経塚店に足をはこんでくださぁい!
お待ちしております。。  (*・ω・)ノ
  

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Posted by coeeff at 10:00TrackBack(0)

☆9月☆

2010年09月02日

こんにちは、お久しぶりです。。ケーキ工場です。。  .。゚+.(・∀・)゚+.゚

9月になりましたねぇ〜!
でも・・・まだまだ暑い日が続く天気予報を見て、
例年では考えられない事だなぁ〜と、身を持って感じています。。
水分補給をしっかりして、この暑さを乗り切りたいと思います。。

さて、最近のケーキ工場はというと・・・
今月の9月18日(土)〜9月20日(月)の本店・泉ヶ丘店・御経塚店で
開催される『秋のケーキフェア』のケーキの試作や、
今年のクリスマスケーキの提案など・・・
暑い日が続く中、秋物&冬物の商品を試作する日々が続いていました。
やっと形ができ、ちょっと落ち着いてきた感じです。。

来週のブログには上で紹介した『秋のケーキフェア』についてご紹介しますね。。
おたのしみに!!  (*゚▽゚*)

  

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Posted by coeeff at 16:28TrackBack(0)

☆シンプルロールケーキ☆

2010年07月20日
こんにちは、ケーキ工場です。。  (´∀`*)
やっと梅雨があけ、からっとした天気で気分がいいですねぇ〜 

今日はロールケーキを紹介したいと思います。  .。゚+.(・∀・)゚+.゚

『スフレロール』
スフレロール
定番のバニラ味&チョコ味をご用意しました。
中に生クリームとカスタードクリームを巻き込んだ、シンプルなロールケーキです。
スポンジ生地がとってもきめが細かく、口当たりが軽いです。

1本¥600−で販売していますが、2本で買うと¥1000−ととってもお徳です。

※尚、冷凍でお渡ししていますので、冷蔵庫に入れ自然解凍をしてください。約5時間程で解凍されます。 また、再冷凍はお避けくださいますよう、お願い致します

新作のロールケーキ、是非、お買い求めくださいね!!  (*・ω・)ノ  

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Posted by coeeff at 14:06TrackBack(0)

☆もうすぐ、七夕☆

2010年07月01日
おはようございます、ケーキ工場です。。

七月になりましたねぇ〜、そろそろ七夕ですね。
キャラバンサライでは今年、七夕ロールケーキ(ホール)を販売しているんですよ。
(*゚▽゚*)

『七夕ロール』 ¥1300−
七夕ロールケーキ
真っ白なロールケーキです。
スポンジは卵白を使用して、ふわっと軽い仕上がりになっています。
生クリームの中には苺&キウイフルーツ&パイナップルジュレを巻き込みました。
飾りは七夕をイメージし、フルーツなどで可愛らしくしあげました。


   ※尚、カットケーキでも販売しています
『ホワイトロール』  ¥360−
ホワイトロール
飾りにメロン&アメリカンチェリーを使用しています。


是非、ご家族みなさんで七夕を満喫してくださいね。。  (´∀`*)
  

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Posted by coeeff at 10:09TrackBack(0)

☆栗のケーキ☆

2010年06月24日

こんにちは、ケーキ工場です。。  (´∀`*)

今日はいい天気で、なにげなく自分の腕をみると・・・
なんと、立派に日焼けをしていました。運転焼けです。
会社への通勤時だと思うのですが、右腕が特に黒い!!
明日からは気を付けて、夏を迎えようと思います。。 (*´ェ`*)

さて、今日は皆大好き、栗のケーキを二種類ご紹介したいと思います。。

新モンブラン
 『モンブラン』  ¥400−
ケーキの定番、モンブラン。
栗のあんこの絞り方が変わり、雰囲気が変わりました。
値段も以前より安くなり、買いやすくなりました。
マロンデュオ
 『マロンデュオ』  ¥380−
夏の栗のケーキとして新登場。
一番下のスポンジは黒糖味で軽い食感。
その上に栗のムースを! 
中には洋梨のソテーを入れ、しゃっきっとした食感を!
表面にはメープル風味のジュレを流しました。
いくつもの味を楽しめる商品です。
飾りの洋梨ソテー入りゼリーがなんとも涼しげですよね。

みなさんは、どちらの味がお好みですか? .。゚+.(・∀・)゚+.゚
ご来店、お待ちいたしております。。

  

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Posted by coeeff at 15:41TrackBack(0)

☆もうすぐ父の日☆

2010年06月14日
こんにちは、ケーキ工場です。。  (*・ω・)ノ
昨日から石川県も梅雨入りしましたね
今日のお昼頃は晴れてきていたので、
今日はてっきりこのまま晴れだと・・・(´;ω;`)勘違い
ちょっと外へ出ただけなのに、じめっと服がぬれちゃいました。
しばらく雨の日が続きますが、元気よくすごしていきたいと思います(☆゚∀゚)

もうすぐ父の日
今日はぴったりの商品をご紹介したいと思います。
『フルーツタルト』 (4号サイズ)¥1000−
フルーツタルト
フレッシュな色とりどりのフルーツをちりばめた、
ちいさく可愛いホールケーキです。 
土台にはシュクレ生地&ダマンド生地を焼きこみ使用。
その上にはカスタードを!
そのカスタードの間には少しスポンジ生地をサンドし、
甘すぎず、今の時期にぴったりの食べやすさにしてあります。。

お父さんに感謝を込めて。。キャラバンサライの今年のオススメです。

店頭でも販売していますが、もちろんご予約もうけたまわっています。。
みなさんのご来店、お待ちいたしております。。  .。゚+.(・∀・)゚+.゚
  

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Posted by coeeff at 17:02TrackBack(0)

☆定番・カフェゼリー☆

2010年06月03日
こんにちは、ケーキ工場です。。  (^∀^)

六月が始まり、天気がとても安定してきましたね。。
昨日は陽気に負けて→ついに半袖を着てみました!
買い物に行くと、半袖の方が結構居て、そろそろ夏だなぁと思いました。。  .。゚+.(・∀・)゚+.゚

さて、今日は定番の『カフェゼリー』¥320−を紹介します。。
カフェゼリー320
見た目も涼やかな、コーヒー屋さんのカフェゼリー。
コーヒーゼリーの下のちょっと白く見える部分は、コーヒーのムースです。
今年は飾りにコーヒー豆の形のチョコレートを付けてみました。

暑い日にちょっと一息、コーヒーゼリーはいかがですか?
(*゚▽゚*)
  

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☆葵祭☆

2010年05月22日
こんにちは、ケーキ工場です。。
先週の話になりますが・・・
たまたま5月15日にお休みを頂いていたので、
ぶらっと京都に行ってきました。。

偶然にも京都の三大祭りのひとつ『葵祭』が開催されていました。。 
百万石まつりを想像しつつ、
お祭りの中継地点の下鴨神社付近にぶらっと行くと、
山のような人だかりが
やはり京都の人なら必ずと言って良いほど参加するお祭りなのか、
人だかりの中には親子連れの方々がたくさんいらっしゃいました。。 
あんなに大きなお祭りに遭遇したのは初めてで、パワーに圧倒されました 

ちなみに、京都だったので・・・
「抹茶パフェ」や、「抹茶わらびもち」などを食べてきました。。
京都ならでは・・・贅沢にお抹茶を使用してあり、とっても満足な味でした。。

京都旅で気分もリフレッシュ!!
そろそろ夏&秋の新商品を考えていこうと思います。。
  

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Posted by coeeff at 16:52TrackBack(0)

☆ミルキーな味☆

2010年05月13日
こんにちはケーキ工場です。。  ヾ(´ω`=´ω`)ノ
今日はミルキーな新商品をご案内します。。

『ミルキィショコラ』  ¥380−
ミルキィショコラ
柔らかいチョコレートのスポンジ生地に、
ミルクチョコのミルキーな味のチョコムースと、
バニラのムースのケーキです。。
チョコムースは濃厚ですが、バニラムースがさっぱりしていて
とっても食べやすい味になっています。。
飾りのチョコ飾りはキャラメル味のガナッシュボールです。
お店で愛情こめて、ひとつひとつ手作りしています。。

チョコレート好きさん、是非一度、食べてみて下さいね。。 
(。・ω・)ノ゙

  

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Posted by coeeff at 16:26TrackBack(0)

☆あの商品がリニューアル☆

2010年05月06日

こんにちは、ケーキ工場です。。
ゴールデンウィークも終わりましたねぇ〜。。
おかげさまでゴールデンウィーク中は、
こどもの日の『こいのぼりケーキ』も順調に売れました。。
ありがとうございました。。   ('▽'*)♪

私も甥っ子に1つ購入し、プレゼント!!
かなりのはしゃぎように、びっくり
喜んでもらえて、本当にうれしかったです。。  (*´∇`*)

さて、今日はリニューアルした
定番のケーキ
を紹介したいと思います。。
 『モンブラン』  ¥420−
栗のモンブラン
フランス産の栗のペーストを使い、上品な仕上がりに!!
ムースの中には栗の半切れがコロンと入っています。。
見た目はとってもシンプルに仕上がっていますが、いろんな味を楽しめる一品です。。  .。゚+.(・∀・)゚+.゚

是非一度、ご賞味くださいね。。

  

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Posted by coeeff at 16:02TrackBack(0)

☆ゴールデンウィークですね☆

2010年05月01日
こんにちは、ケーキ工場です。。  (´∀`*)
ついに、ゴールデンウィークがはじまりましたね。。
長い方は一週間ほどでしょうか?  Σ(・ω・ノ)ノ

さすがに私たちはサービス業なので、
ゴールデンウィークとは一番縁遠いのですが、
お店が忙しく、ケーキが売れているので
『沢山の人が、お休みを満喫しているんだなぁ〜!』と、
ちょっと羨ましく思いながら、仕事を頑張ってます(笑)
(* ̄∇ ̄*)エヘヘ

ちょっと一息いれたくなったら、
是非、キャラバンサライに遊びにきてくださいね。。
お待ちしております。。  (。・ω・)ノ゙

  

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Posted by coeeff at 18:12TrackBack(0)

☆こいのぼりケーキ☆

2010年04月20日
こんにちは、ケーキ工場です。。
5月5日は子供の日。。  v( ̄∇ ̄)v
子供の成長を、こんな可愛いケーキで祝ってみませんか?

『こいのぼりケーキ』 (7cm×19cm) ¥1300−
こいのぼりケーキ
チョコ味の軽いスポンジに、
チョコレートクリーム&バナナのスライスをサンドし、
可愛いこいのぼりの形に仕上げました。。
凛としたお目目はブルーベリーなんですよ〜
周りのアーモンドスライスも香ばしくてチョコ味に良く合います。。

予約は只今、承り中〜!!

余談ですが・・・こいのぼりケーキがとっても可愛くて、
実は私もひとつ、甥っ子にプレゼントしようと計画しています。。(笑) 
(*´∇`*) 
  

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Posted by coeeff at 20:27TrackBack(0)

☆桃☆

2010年04月15日
こんにちは、ケーキ工場です。。  (*・ω・)ノ
今日はかわいい、桃のケーキをご紹介したいと思います。。

『桃のティラミス』(4号)  ¥1000−
桃のアントルメ
ちょっとした贈り物に最適な、小さいホールのケーキです。。
桃味のスポンジに、
マスカルポーネを使用したティラミスムース。
優しい桃の味をお口いっぱいに楽しんでくださいね。。

カットケーキでも販売しています。。  (´∀`)
『桃のティラミス』  ¥380−
桃のティラミス
是非、お試しくださいね。。  (*´ -`)(´- `*)
  

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Posted by coeeff at 17:12TrackBack(0)

☆サクラ満開☆

2010年04月11日
こんにちは、ケーキ工場です。。

皆さんはお花見にもう行かれましたか?
私は昨日、兼六園にお花見に行ってきました。
天気がとっても良かったので、お花見客も沢山で・・・
『初詣??』くらいの人だかりで、とても驚きました。。
満開の桜がライトアップされていて、とっても綺麗でした。

キャラバンサライでも只今、☆サクラ満開☆中ですよ!
今月からさくらスィーツフェアを開催中です。。
今日はその中のさくらのお菓子を皆さんにご紹介したいと思います。。

『さくらロール』(15cm)    ¥1300−
桜ロール
さくら風味のスポンジに生クリームをぬり、
苺とカスタードクリームを巻き込みました。 
さくら餡と生クリームを絞り、飾りにはフレッシュな苺とメロン。
グリオットチェリーのシロップ煮が添えられています。。

『桜のパンナコッタ』  ¥380−
桜のパンナコッタ
桜風味のパンナコッタの上に、桜のゼリーを流してみました。
フルーツも盛りだくさん! 
目にも鮮やかに、桜の香りを楽しんでもらえる一品です。。

今の時期だけの商品です。
是非、一度ご賞味ください。。
  

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Posted by coeeff at 10:43TrackBack(0)

4月がはじまりましたね。。

2010年04月01日
こんにちは、ケーキ工場です。。  (*´∇`*)
今日から4月がはじまりましたね。。

『新しい生活がスタートした!!』
『新入社員が入社してきた!!』
・・・などなど、今日は出会いの1日だったのではないでしょうか?

キャラバンサライのケーキ工場にも、3月15日から一人。
そして、4月1日(本日)から一人と・・・新人さんが新しい生活をスタートさせています。。
今日から更に気持ちをリフレッシュさせ、新人さんと共に美味しいケーキを作って行こうと思っています!!  .。゚+.(・∀・)゚+.゚

さて、今日から春らしい新製品がいろいろと発売されています。。
また、次回から紹介させてもらいますね。。
よろしくお願いします。。    ヾ(´ω`=´ω`)ノ
  

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Posted by coeeff at 18:09TrackBack(0)

SPRING☆コーヒーによく合うタルト☆

2010年03月29日
5c1ff7b8.jpg

こんにちは☆ 藤江店です。

人気のタルトが2種類復活しましたのでご紹介します!!!

【春バージョンのタルト】

『オレンジのタルト』
さわやかなオレンジ風味がたまりません(^O^)/


『洋梨のタルト』
洋梨のほのかな甘さとダマンドの生地の相性抜群!!!

どちらもコーヒーとよく合います。
今日も手土産やご自宅用で買っていかれる
お客さんがいらっしゃいました。

まだお試しいただいてない方もぜひ藤江店まで
お待ちしておりまーす(ノ゜O゜)ノ
  

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Posted by coeeff at 21:24TrackBack(0)

☆ティラミスロール☆

2010年02月02日
こんにちは、ケーキ工場です。。 (*・ω・)ノ
最近、バレンタイン商品ばかり紹介していたので、今回は新作ケーキを紹介したいとおもいます。。

『ティラミスロール』  ¥360−
ティラミスロール
コーヒーの効いた柔らかいスポンジに、マスカルポーネチーズのやさしいクリームを巻きました。
クリームの中には、ミルクチョコと爽やかなリンゴのシロップ煮を入れました。
 
ふわふわっとした触感に、リンゴの触感を感じてもらえればうれしいです。。
是非、一度、おためしください。。
  .。゚+.(・∀・)゚+.゚  

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Posted by coeeff at 15:19TrackBack(0)

☆ショコラバレンタイン☆

2010年01月26日
こんにちは、ケーキ工場です。  (`・ω・´)
今日も前回に引き続き、バレンタイン商品を紹介したいと思います。。

『ショコラバレンタイン』  ¥1500−(4号サイズ)
バレンタインケーキ
キャラバンサライで定番の人気商品『ガトーショコラ』生地にバレンタイン用に華やかにデコレーションしました。。
チョコレート好きにはたまらないおいしさ。
かわいいバラの飾りももちろん手作りです。。

大好きな人に、是非、プレゼントしてくださいね。。  (*´∇`*)



  

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Posted by coeeff at 18:02TrackBack(0)

☆自家製トリュフ☆

2010年01月21日
こんにちは、ケーキ工場です。。  (*・ω・)ノ
今日はついに今年のバレンタイン商品を紹介したいと思います。。
自家製の『オリジナルトリュフ』!!

今年は10種類、そろえました。。  (*´ -`)(´- `*)


なので、十個箱の写真でトリュフを紹介したいと思います。


トリュフ10



☆上段左より:レミー、フレーズ、マロン、マンダリン、シャンパン
☆下段左より:パッション、ヘーゼルナッツ、ジャンドゥージャ、
         グリーンティ、ロッシェ

<レミー>レミーマルタンのコニャックを使用し、とっても贅沢なトリュフです。
<フレーズ>苺ミルクをイメージしたやさしい風味。
<マロン>マロンリキュールを効かせた、かわいい栗の形のチョコレート。
<マンダリン>オレンジピールとマンダリンを利かせ、とてもさわやかな風味。
<シャンパン>シャンパン(モエ)を使用した、大人な味。
<パッション>酸味と甘味のきいた、トロピカルな味。
<ヘーゼルナッツ>香ばしいヘーゼルナッツをミルクチョコでコーティング。
<ジャンドゥージャ>ヘーゼルジャンドゥージャ使用で、コクのあるおいしさ。
<グリーンティ>ほろにがい抹茶の、香り高いチョコレート。
<ロッシェ>コニャック&コアントローの利かせたアーモンドを、ミルクチョコレートでざっくりと合わせました。

三個箱¥630−六個箱¥1260−八個箱¥1680−十個箱¥2100−をご用意しました。
是非、食べてみてください!!!  (*゚▽゚*)


   

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Posted by coeeff at 16:51TrackBack(0)

☆2010年☆

2010年01月04日

明けましておめでとうございます。

ケーキ工場
です。。  .。゚+.(・∀・)゚+.゚


2010
年、今年もおいしいケーキを提案しつつ、

キャラバンサライを盛り上げていこう思いますので、
よろしくお願いします。。
       (o^∇^o)ノ


さて、年が明けてからのケーキ工場は→早いもので、
もうやんわりとバレンタインデーの提案に追われています☆ 
女の子には一大イベント!!
おいしくて可愛い商品を目指し、女の子目線でただいま思案中〜 

また、仕上がったらブログで紹介させていただきますねぇ〜


  本年もどうぞ、よろしくお願いいたしまぁす
  

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Posted by coeeff at 14:48TrackBack(0)

☆クリスマスといえば・・・☆

2009年12月17日
こんにちは、ケーキ工場です。。  (。・ω・)ノ゙

12月なかばになり、クリスマスムードですねぇ。。
そんなクリスマス気分を更に盛り上げてくれるシュト−レンを本日は紹介したいと思います。。

『シュト−レン』  ¥980−
シュトーレン
キャラバンサライでも毎年恒例になってきましたね。。
今年は去年よりも、中身のフルーツの量を増やしてみました。。
そしてオレンジピールも少し入れ、爽やかな後口に仕上がりました。。  
コーヒーと一緒に、是非どうぞ!!

キャラバンサライでは、今年もクリスマスケーキを販売しています。。 
今年も沢山種類があるので、きっとお気に入りが見つかるはずです。。 
去年、お客様からご要望の多かった4号サイズも、今年は二種類用意しました。。 
ご予約、お待ちしておりまぁす☆  

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Posted by coeeff at 13:00TrackBack(0)

☆可愛いツリーのサブレです☆

2009年12月09日
こんにちは、ケーキ工場です。。  (^∀^)
クリスマスが近づいてきましたね〜☆
ケーキ工場は12月に入ってから、ず〜っとばたばたと仕事に追われる日々・・・でも、クリスマスムードで楽しくケーキを作っています。。
さて、今日は焼き菓子の新商品『ツリーサブレ』を紹介したいと思います。。
 
『ツリーサブレ』(3枚入り)  ¥380- 
sabure
ツリーの形で、やさしいメープル味のサブレです。。
値段もお手ごろ!! 
そして、リボンで可愛くラッピングされているので、クリスマスパーティーなどのプレゼントにいかがでしょうか?
一度、お試しくださいね。。 (*´∇`*)




  

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Posted by coeeff at 18:45TrackBack(0)

☆季節到来!苺タルト☆

2009年12月03日
こんにちは、ケーキ工場です。。  (*・ω・)ノ
ついに、苺タルトの季節がやってきました〜!!

やっぱり国産の苺はおいしい気がしますねぇ〜(笑)
スーパーでも苺は見かけますが、品種が多く・・・果肉の固さや、甘さはもちろん、形も少しちがったり・・・と、多種多様!!
私は個人的に「あきひめ」という品種が甘くて柔らかくて好きです。。 (*´∇`*) 

 『苺タルト』  ¥420−
苺タルト
苺タルトは毎年、形を変えながらのロングヒット商品です。。
今年は→さくさくのタルトの生地にガルニチュール生地を流して焼き込み、苺のムースを仕込みました。。
その上に→カスタードと生クリームを混ぜたクリームを絞り、国産の苺をのせました。。  (*´ -`)(´- `*)
土台のタルト生地とガルニチュール生地の間には、苺のコンポート入りのソースが入ってます。 
甘さひかえめで、やさしい味です。。
是非、食べてみてください!!  (・◇・)ゞ
  

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Posted by coeeff at 11:50TrackBack(0)

☆レアチーズの新作です☆

2009年11月26日
こんにちは、ケーキ工場です。。  (・∀・)つ
昨日も今日も天気が良くて、すごく気持ちがいいですねぇ〜。
街路樹の紅葉も葉っぱがすくない場所も多々あり、少しさみしくなってきて・・・もう季節はやんわりと冬なんでしょうか?  Σ(・ω・ノ)ノ

さて、今回はレアチーズの新作を紹介したいと思います。。
『ブルーベリー・チーズケーキ』  ¥380−
レアチーズケーキ
濃厚なレアチーズ生地に、すっきりと酸味のきいたグリオットチェリーのソースを間にはさみました。。
そして、ブルーベリー&赤スグリをたっぷ〜りと飾り、チョコレートの飾りもつけてかわいらしく仕上げました。。  (*'-'*)
久しぶりのレアチーズ、是非、ご賞味くださいね。。
  

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Posted by coeeff at 16:33TrackBack(0)

ナッツ好き必見!!

2009年11月19日
ケーキ工場便り:

こんにちは。
ケーキ工場です。

あっという間に寒くなりましたね。
あたしは寒いのがとても苦手なので、動物達と一緒に冬眠したいくらいです。
でも、寒くなってくるとおいしい食べ物がいっぱいあるし、温かいお風呂がいつも以上に幸せに感じたり・・・といい事もたくさんありますね。

今回は、そんな幸せな時間をもっとステキにしてくれる新商品を紹介したいと思います。
  
        プラリネナッツロール   
プラリネナッツのロール ¥360円

アーモンドとへーゼルナッツの粉末を使用し
、バターもたくさん使ったしっかりと味わいのある生地。
そこに、生クリームを塗って、バターとカスタードクリームを使ったバタークリームにへーゼルナッツのプラリネ(へーゼルナッツをペースト状にしたもの)を混ぜたプラリネのバタークリーム。その中には砕いたへーゼルナッツが入っています。
クリームに負けないように、生地も味わいのあるしっかりとした生地に仕上げました。
生地にもクリームにもナッツを使った、ナッツ好きにはたまらないケーキです。


味がしっかりとしているので、深煎りのコーヒーと一緒に食べてもらえると、もっとおいしくなるはずです.。゚+.(・∀・)゚+.゚

ぜひ一度お試しください
  

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Posted by coeeff at 16:44TrackBack(0)

☆フルーツたっぷりの新作です☆

2009年11月12日
こんにちは、ケーキ工場です。。 (*゚∀゚)っ
今回も新商品のご案内を!!
本日、紹介するのは『フルーツデラックス』¥400−です。。
フルーツケーキ
見た目&名前どうり!!フルーツたっぷりです。 (´∀`*)
こだわりは、スポンジ三枚の間の二段のクリーム部分!
実は味を変えてあるんです。
上のクリーム部分はスタンダードな生クリームに、苺のスライスをはさんであります。
下のクリーム部分はカスタード味の生クリームに、いろいろなフルーツを細かくカッティングしてはさんであります。。
飽きずに食べてもらえるはずです。。 (*´ -`)(´- `*) 
飾りのフルーツには→グレープフルーツ黄桃メロンブドウと、とってもフレッシュなケーキです。。

是非、秋の夜長に食べてみてくださいね。。 .。゚+.(・∀・)゚+.゚
  

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Posted by coeeff at 17:20TrackBack(0)

☆五郎島金時の新作です☆

2009年11月05日
こんにちは、ケーキ工場です。。 (*・ω・)ノ
最近はめっきり寒くなり→つ・い・に!!こたつのある生活を送っております。温かくて、ついついうたた寝しちゃってます(笑) 
朝晩の冷え込みも激しいので、風邪をひかないように気をつけましょうねぇ〜☆ ヽ(・ε・)人(・ε・)ノ
さて、本日の新商品案内は『五郎島金時』¥380−です。。
KINTOKI
名前の通り、五郎島金時を使ったケーキです。。 (^∀^)
お芋のムースの中にはチョコレートソースを入れ、一番したには紅茶のスポンジをひいてあります。。
クレープのようにも見える周りは、なんとお芋です。うす〜くのばして一枚一枚丁寧に仕上げているんです。。
見た目どおりのやさしい味に、きっと食べ終わった後には笑顔になっているはずです 
是非、やさしい味を味わってくださいねぇ〜!! .。゚+.(・∀・)゚+.゚


  

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Posted by coeeff at 17:19TrackBack(0)

☆新作ですよ〜☆

2009年10月29日
こんにちは、ケーキ工場です。。 (*・ω・)ノ
木曜日のブログにて「新作は11月頃から発売予定・・・」と、書き込みましたが、なんとその二日後の土曜日から順次発売しております。。 Σ(・ω・ノ)ノ 
早く皆さんに食べてもらいたい一身で仕込みをしました(笑)

その中から、今回は・・・
『フランボワーズ・ショコラ』¥360を紹介したいと思います。。
フランボワーズショコラ
今回は私が一番好きなチョコレートの生地、フォンダンショコラを使ってみました。一番下の部分です。アクセントにアーモンドをまいて、一緒に焼きこんでみました。
チョコの味と相性が良いものといえば、やはり甘酸っぱいベリー系!!
フランボワーズのムースが見た目に鮮やかで、可愛らしく仕上げました。 (●´ω`●)
真ん中の生地は→チョコレートの軽いスポンジ生地にし、
その下にはへーゼルナッツ味のチョコムース&フランボワーズのソースをサンドしました。。
是非、食べてみて下さいね。。

新作ケーキは順次発売しております。。
是非、お店に遊びにきてください!おまちしておりまぁす。。 (^∀^)



  

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Posted by coeeff at 17:09TrackBack(0)

☆ケーキ工場、近況報告☆

2009年10月22日
こんにちは、ケーキ工場です。。 (。・ω・)ノ゙
今日は本当に秋晴れで、日差しがとっても気持ち良いですね。。
こんな日は、ドライブしながら紅葉を見に行くのもいいですねぇ〜

さて、ケーキ工場の近況はといいますと・・・
チーフも私も後輩も、新作ケーキの試作に忙しく、毎日を送っています。 
ケーキを作るにあたっていつも思うのは、新しい物を考えてカタチにするのは難しいなぁと・・・。 (≧ヘ≦)
まだまだ半人前の私ですが、季節に合った商品を提供&出来るだけ自分の興味のある物を作って行こうと努力しています。。
・・・『自分の興味のあるもの』=『自分が食べたいもの』なだけなのかもしれませんが☆(笑) 
今、試作しているケーキは11月から順次、発売する予定です。。  
またブログにも順次アップしていきますので、是非、キャラバンサライに足を運んでください。。 おまちしております。。 (*゚▽゚*)
  

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Posted by coeeff at 17:16TrackBack(0)

☆新作タルトです☆

2009年10月15日

こんにちは、ケーキ工場です。。 (・∀・)つ
秋を感じる、今日この頃・・・私の秋は今年もやはり、
『食欲の秋』みたいです。(笑) 
( ̄▽ ̄;)

今日は新作のタルトを紹介したいと思います。。
『キャラメル風味の梨のタルト』 ¥1200-
キャラメル風味の梨のタルト
シュクレ生地の中に、キャラメル風味のアパレイユ生地を流しいれ、洋梨の果実と大きめに刻んだくるみをちりばめて焼き上げました。
子供でも食べられる甘さの生地です。。
是非一度、ご賞味ください。。 
.。゚+.(・∀・)゚+.゚

  

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金沢スイーツフェア二日目☆

2009年10月11日
48ec4b87.jpg

金沢スイーツフェア二日目。
ぱらつく雨の中、天気がどうなるかと思いましたが、
今日はケーキ以外にも健康診断や、
苗木フェアーなどもあり一日目よりも沢山の人!人!!人!!!

この季節の人気はやはりモンブラン☆
どのお店も色んな形と種類のモンブランがありました。
当店の4種類のモンブランもお陰様で完売!
コーヒーとのセットも人気がありました!

明日は最終日、お天気も良さそうなので是非皆さん遊びに来て下さいね!
  

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出店します☆

2009年10月08日
ケーキ工場便り:

こんにちは。ケーキ工場です。

台風ですね
何年かぶりの巨大な台風!!と騒がれていましたが、金沢はわりとすんなり通過してひと安心ですね。

先月のシルバーウィークが終わり、今週末にはまた3連休ですね。
皆さん、もうお出かけの予定はたてましたか??

KANAZAWA 5TOWN'S FEST
って皆さんご存知ですか?

この3連休に行われるイベントです。
ダンスのコンテストや、ファッションショーなどいろんなイベントがあり、その中の1つに、金沢スイーツフェア2009というのがあります。

全23店のケーキ屋さんが集まります!!!
もちろんキャラバンサライも去年に引き続き出店します(o^∇^o)ノ

食欲の秋ピッタリのおいしいスイーツが勢ぞろい

ぜひ皆さん、石川県中央公園に遊びに来て下さい.。゚+.(・∀・)゚+.゚
時間は10時〜17時で、最終日だけ16時までです。

台風が過ぎ去ってきっと気持ちのよい天気になるはずです
皆さんのお越しをお待ちしてます(・∀・)つ


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Posted by coeeff at 13:39TrackBack(0)

秋ですよ☆

2009年10月01日
ケーキ工場便り:


こんにちは。
すっかり暗くなるのが早くなりましたね。
朝と夜が寒いくらいですね。

です。

先週のケーキセールでもう買われた方もいらっしゃると思いますが・・・・
今回は秋らしい新商品を紹介したいと思います(^∀^)



ポティロン  ¥400円

ポティロン400
かぼちゃづくしのケーキです。
下から、北海道産えびすかぼちゃをたっぷり使った生地。
かぼちゃのダイスカットも入っています。すごくしっとりとした生地です。
生地と生地の間には、プラリネ(ナッツをペースト状にしたもの)のバタークリーム
ざくざくとした食感をさせるために、フィアンティーヌを少し入れました。
その上に、またもや北海道産えびすかぼちゃを使ったムース
ムースとムースの間には、黒糖のジュレを入れました。
これでコクがプラスされ、食べ応えのあるケーキに仕上げました。
かぼちゃ好きにはもうたまりません.。゚+.(・∀・)゚+.゚

ぜひ食べてみて下さい(・∀・)

10月31日はハロウィンです。
かぼちゃの商品が他にもたくさんあります。
ぜひご来店お待ちしてます


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Posted by coeeff at 16:49TrackBack(0)

タルトアンケート

2009年09月27日
こんにちは!藤江店尾上です。

シルバーウィークも終わり、慌ただしい日々がまた戻ってきました。
肌寒くなってきてだんだんと布団から出ずらくなりますね(^∀^)
目覚めの一杯、ホットコーヒーでキリッと頑張っていきましょー!




taruto



藤江店では先日大好評だったタルトフェアから
タルトアンケートをお配りしています。
一番好きなタルト、タルトに合うコーヒー等、貴方の一番を教えて下さい!
また、こういったタルトがあったら...! という項目もあるので、
あなたの望んだタルトが登場!?もあるかも!!

ご意見どしどしお待ちしております!


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Posted by coeeff at 21:32TrackBack(0)

☆秋の味覚☆

2009年09月24日
こんにちは、ケーキ工場です。。(´∀`*)
おかげさまで、19〜21日までのケーキフェアには沢山の方に来ていただき、大盛況(^∀^) ありがとうございました。。
一年に一度のイベントなので、ケーキ工場はまるでクリスマス時期のよう☆ 1日中ケーキを作りながら、仕込みに追われていました。。 
無事に終了して、ほっと一安心しているところです(・◇・)ゞ 

さて、今日は19日のケーキフェア初日から新発売!
 秋の味覚のタルトを紹介したいと思います。。
    柿のタルト  ¥400−
柿のタルトケーキ
秋の味覚・柿をのせた、かわいらしいタルトです。。
一番下のタルトにはアパレイユ生地&アプリコットが一緒に焼きこまれています。
中心には柿のムース&カスタードがあり、周りには柿が飾ってあります。。 
さっぱりとフレッシュなおいしさを、一度、食べてみてください。。
(。・ω・)ノ゙

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