涼味ブレンドを極めよう!

2018年07月10日
こんにちは、泉が丘店です。

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キャラバンサライの夏の顔「涼味ブレンド」はもうお試しいただきましたか?

深煎り独特の濃厚な味わいと、甘みのある豊かな香りが特徴。HOTでもICEでも美味しい夏季限定ブレンドです。
涼味を制する者は、夏を制する!ということで、今回は美味しく淹れるポイントをご紹介します♪


HOTなら
・粉の量を少なめにor粗挽きの粉を使う
薄めに淹れるとくどくなりません

・湯温を落としてじっくり抽出(85〜90℃が目安)
苦味を抑えて甘みを引き出します


ICEなら…
・粉の量を多めに(通常の約1.2倍)or細挽きの粉を使う
冷やすと苦味を感じにくくなるので、しっかり濃い目に作ります

・氷や冷蔵庫で急冷する
急激に冷やすことで香り高いアイスコーヒーに


以上のポイントを押さえれば、夏のコーヒーライフがもっと充実するはず♪
豆選びに迷ったら涼味ブレンドをぜひお試しください!


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