グラニートス・オルティス

2016年03月09日
グラニートスオ・オルティス
タラスエリア
オマール・カルデロンさん一家
EL Ortiz 2000 オルティス2000農園
標高2000m
兄弟より独立して設立されたミルで一家の娘である4姉妹の次女以下3人が中心なり管理しています。2000m級の標高農園7農園を切り盛りしプロセスはウオッシュド、ナチュラル、ダブルリーウオッシュ、ハミーなど主要な生産処理は全て行なっている素晴らしい農園でした。
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特に女性らしい細やかな仕分けや管理が行き届いており今後日本にもスペシャルティコーヒーとして届けられる事でしょう。
 



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