シュマバ マイクロミル訪問

2016年03月07日
シュマバ マイクロミル訪問
ウエストバレー地区
オーナーfrancisco Menaフランシスコ・メナ
標高1650-1720m
Exclusive coffee社長のフランシスコ・メナ氏によってスタートした新農園・新ミルで今年は2年目です農園は2つに分かれていて山の反対斜面に面しています。
モンテ・ロウルデス農園は早朝から日が射し始める全く違う環境でビジャサルチを 中心に育て始めています。モンテ・ジャノボニート農園ではカツウーラを中心にゲイシャ、パカマラ、モカ、ラウリーナ、ブルボンと言った希少品種を栽培しています合計68Haの大きさです。さすがに輸出会社の社長だけあって細かなや栽培方法や品種試験的農場とも言えます。
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