報告が遅れましたが、３月中旬に御経塚店のスタッフ：中村さんと一緒に東京ビックサイトで行われた「バリスタチャンピオンシップ」を見学してきました！
バリスタのみなさんのパフォーマンスは個性豊かで、一種のショーを見ているように感じられました。
各々が自分を魅せる演出をされているんですね！
ちなみにバリスタ（イタリア語）とはカウンターに立ち、注文を受けてエスプレッソなどのコーヒーを淹れる職業のこと。
（バーのバーテンダーのコーヒーバージョンを想像してください。）
もちろんバリスタになるためには、認定試験も受けなくてはなりません。
そしてこのバリスタたちが能力や技能を競うのが、今回の「バリスタチャンピオンシップ」なのです。
日本の大会での優勝者が次は世界大会へ……
ステージでは挑戦者を真顔で見つめる審査員の方々。（双方の距離がまたやけに近い！）緊張が伝わります。
会場内はカメラ厳禁のため、お土産の映像がないのが残念です。
また同時に同会場では「フードケータリングショー」が行われていて、無数の会社が各々にブースを設け、商品のアピールやサンプルの配布などで大にぎわい！
おまつりみたいでとっても楽しかったです。
同じコーヒー関連の会社はもちろんのこと、容器を扱う会社、ジェラートや機器を扱う会社など、あれもこれも全部誰かが働いて、試行錯誤考えて、産まれているんだなぁと改めて思いました。
思いもつかなかった新しい発想のものが、まだ世の中に出回ってはいないけれど、もう既にあるんだというのが刺激的でした。
同じコーヒーを扱う会社でも、海外に農園を持っていて自社生産されているところ（試飲させていただいたコーヒーはロブスタ種だとゆうことでしたが、エグイ苦味はなく、香りも豊かでした。）や、エスプレッソのインスタントもおいている会社などもありました。
キャラバンサライでもいまポッド式のコーヒーを提案、販売していますが、
そういった、手軽にワンタッチでカップ一杯分適量を抽出する形式の機械（ほぼ業務用でしたが）がいろんな方法で、より便利に開発されているのも印象的でした。
自宅でも時間のないときにはポッド式やドリップバックで…
ゆったり気分のときには香りを楽しみながら丁寧にハンドドリップ…
お友達がくるからがんばってサイフォンで…
など気分に合わせてスタイルも選べたら有意義ですよね。
ビックサイト内は本当に迷いそうになるくらい広くて、
一度通った通路なのかも（私は）よくわからないくらいだったので、中村さん…ありがとうございました。
（泉ヶ丘店・西出）
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