秋物タルト入荷しました♪

2017年08月21日


こんにちは、松村店です。
気付けば8月後半・・・
まだ暑い日が続いていますね・・・

少し早いですが秋商品が入荷しましたよ♪

アップルポテトタルト
５号サイズ　1380えん

リンゴのプレザーブがたっぷり入った
ジューシーな秋タルトが出来ました。
五郎島金時クリームと相性バツグン◎
重すぎない秋の味覚が味わえるタルトです♪

9月から秋物商品続々入荷予定です！
お楽しみに！



＊＊＊＊松村店の週末イベントご案内＊＊＊＊

２６、２７(土・日)　ケーキ試食会

何が出るかは当日のお楽しみです♪




キャラバンサライでは
手土産におすすめのケーキや
オリジナルタルトも揃っています。

この機会に是非お試しください！

  

飲み比べ結果発表！

2017年08月20日
19、20日の2日間、泉が丘店で行ったアイスコーヒー飲み比べ会の投票結果発表です〜！！
じゃんっ！！



マンデリン・アチェ…20票
サンタカタリーナ農園…28票

よって、サンタカタリーナの勝ち〜♪
深煎りの中でも苦みは抑え目で、さらりとした飲みやすさが勝因となったようです！マンデリンアチェに投票した方からは、しっかりとした飲みごたえのあるコーヒー感が支持されました！

当店で扱っている深煎り豆は全部で6種類。どれもアイスコーヒーにおすすめですが、それぞれ個性があります。お客様のお好みに応じてスタッフが豆選びのお手伝いを致しますよ！お気軽にご相談ください（＾∀＾）
  

コーヒーめぐりも大詰め！

2017年08月17日
こんにちは、泉が丘店です。

夏のコーヒーめぐりスタンプラリーの期間も残り1週間となりました！
対象のコーヒー豆を5種、10種、13種とお買い上げ毎に景品が当たるお得なキャンペーン♪スタンプラリーの台紙をお持ちではない方も、まだまだ間に合いますよ！

例えば、対象のコーヒー豆を…
500g　(100g×5種類)お買い上げでコーヒー1杯
1kg　(100g×10種類)お買い上げでコーヒー1杯＋深煎りコーヒー豆100g
プレゼントします！

賢くお得にお買い物するチャンス♪ぜひご参加ください（＾∀＾）




また、今週末の泉が丘店は「深煎りコーヒー飲み比べ」を開催します♪
スタンプラリーの対象にもなっている
「マンデリン・アチェ」VS「サンタカタリーナ農園」
深煎りの中でも個性的な2種で作ったアイスコーヒー。飲み比べてお好きな方に投票してください！



たくさんのご来店お待ちしております！！

  

お盆の手土産

2017年08月07日
松村店です!(^^)!
台風接近中につき強風ですが、みなさんお盆の手土産はご用意お済ですか？


コーヒー専門店のアイスコーヒーは暑い時期にとってもおすすめ(*'▽')



冷凍で購入できるタルトやロールケーキも一緒にどうぞ♪
美味しいコーヒーで暑い夏と台風を乗り切りましょう！(^^♪



  

アイスコーヒー実演中！

2017年08月06日

こんにちは、泉が丘店です！

あつ〜いこんな日はアイスコーヒー実演会(*･ω･)ノ
冷却器を使って淹れたてのアイスコーヒー振る舞い中！




(逆光ですがw)フレッシュなスタッフ田中がアイスコーヒーの美味しい淹れ方を丁寧にお教えしますよ♪
17時まで開催中ですので、是非お立ち寄りください！
  

本店イベント”加賀の紅茶”試飲会♪

2017年08月05日

こんにちは、本店です。

今週末の土日は、”加賀の紅茶”試飲会してますよヽ(^o^)

”加賀の紅茶”とは、加賀市で丁寧に作られている希少な茶葉。
6月に収穫したばかりの1番茶(ファーストフラッシュ)なので、とっても香りがいいです。

渋みの少ない穏やかな味わいに、甘い香り…

HOTもICEもご用意してます、ぜひこの機会にお試しください。

茶葉は店頭でも販売中です[20ｇ入￥400]

  

8月のおすすめ豆

2017年08月04日

こんにちは、松村店です。
本日の金沢は朝からとっても暑いです(´▽`)
皆様熱中症にはお気を付けくださいね！

今月のおすすめ豆のご紹介です(*'ω'*)



キャラバンブレンド
創業以来変わらない人気No.1!
味わい豊かなコクと香りのベストセラーです。
贈り物にもおすすめですよ(´▽`)

ドン・オスカル農園
ハニープロセスで作られたコーヒーで
とろみのある舌触りと甘み、豊かな果実味が特徴です。





おすすめ豆ご購入で１００ポイントプレゼント！
この機会にぜひお試しください！


松村店の今週末のイベントはこちら！
☆アイスコーヒー試飲会
手土産におすすめのアイスコーヒー揃っています♪
☆生チョコスフレロール試食会
ひんやりスイーツがお試しできます！

ご来店お待ちしております！
  

深煎りVS中煎り アイスコーヒー飲み比べ！

2017年08月01日
こんにちは、泉が丘店です。

先週末、店頭でアイスコーヒーの飲み比べ会をしました！

涼味ブレンド　ＶＳ　グァテマラ・ルシータ農園

お客様の投票結果がコチラ(*･ω･)ノ



涼味ブレンド２６票！ルシータ農園１７票！
涼味ブレンドの勝ち〜ヾ(´ω｀＝´ω｀)ﾉ

涼味ブレンドのような深煎り豆は、味が酸化しにくくしっかり苦みが出るため、アイスコーヒーに最適♪キリッと苦みのあるアイスコーヒーが飲み慣れている方も多いと思います。

ルシータ農園は中煎りの豆ですが、深煎りにはないフルーティな風味とすっきりとした酸のあるアイスコーヒーができます。味が変わりやすいのが難点ですが、すぐに飲む分にはコチラもかなり美味！

アイスコーヒーにはいつも深煎りばかりオススメしていますが、新しい味の発見をしていただきたくて今回の飲み比べを開催しました♪よかったらおうちで試してみてくださいね(*´∇｀*)

さて、今週末はアイスコーヒーの実演会を開催します！
見て楽しい、飲んで美味しい冷却器で作るアイスコーヒー。ドリップのコツもお教えしますよ♪予約・参加費不要なので、お気軽に足を運んでみてください〜！



↓泉が丘店の夏休み週末イベント↓


  

コーヒー教室開催しました。

2017年07月31日

こんにちは、本店です。

昨日、一昨日はコーヒー教室を開催しました！



今回の内容は。。。
「ミルクフローサーを使ってお家で簡単カプチーノ」
ふわふわミルクを作った時の皆さんのリアクション、
ばっちりでした👍👍

...

ご参加ありがとうございましたヽ(^o^)丿★

来月のイベントはまだ未定ですが
決まり次第フェイスブック、店頭チラシでお知らせ致します！

  

生アイスコーヒー

2017年07月24日

松村店です。

金沢は大雨で梅雨明けが待ち遠しいですね(*_*;

蒸し暑い日には、お店で作りたてのアイスコーヒーをボトルに入れてお渡ししている『生アイスコーヒー』はいかがですか？きりっとした味がくせになる、自慢のアイスコーヒーです♪

0.5リットルと１リットルからお選びいただけます。

一緒に季節のタルトがあれば、お家で簡単夏のカフェタイム(*'▽')♪今は『マンゴータルト』がおすすめです！

雨の日も楽しくなりそうです!(^^)!

  

コーヒーミルキャンペーン！

2017年07月17日

こんにちは、松村店です！

今年も始まりました！
夏こそ！コーヒーミルキャンペーン！
コーヒー豆と一緒にコーヒーミルご購入で
コーヒーミルが通常価格から割引きになるキャンペーンです。






コーヒー豆１００ｇ以上とセットでお買い上げ
・・・対象コーヒーミル　２割引き

コーヒー豆５００ｇ以上とセットでお買い上げ
・・・対象コーヒーミル　3割引き
　　特価コーヒーミル　１０００円引き

お得にコーヒーミルが購入できますよ(^0^)♪

コーヒー豆は暑さや湿気が苦手！
豆の状態では外皮に保護され、暑さや湿気も我慢しますが
粉の状態だと香りは早く逃げてしまいます。
挽きたての香りを味わっていただくために
ご家庭でのコーヒーミル使用をオススメしています！
試し挽きもできますのでお気に入りのミルが見つかります♪
どのミルがいいのかな・・・
お気軽にスタッフまでお声かけください！
お客様に合ったコーヒーミルをご紹介いたします(^0^)


本日でハワイコナフェアも3日目(^0^)♪
明日までとなりました！



ハワイコナがお安く購入できるのも明日まで・・・
是非この機会にお試しください！
アロハブレンドはまだしばらくはご用意があります。
コーヒー巡り対象豆ですので試してみてくださいね！

  

ハワイコナフェア 2日目ですヽ(^o^)丿

2017年07月16日

こんにちは！本店です。


ハワイコナフェア2日目ヽ(^o^)

ちょっとハワイコナのお話…

ハワイコナがつくられている山の斜面は非常に肥沃な火山灰土壌で、
熱帯性気候特有の雨が降りコーヒーの生育には最高の条件が揃っています。

ハワイコナにはグレードがあり、
エクストラファンシー(EXF)
ファンシー
NO.１
セレクト
プライム
の順に格付けがされています。

今回当社が入荷したのは、中でも最上級のエクストラファンシー。

高品質コナコーヒーにしかない甘味とコク、
爽やかでクセのない香りが特徴の希少コーヒーです。

コナコーヒーを２割引で販売するのは、
なんと今回が初めて！

この貴重な機会をぜひお見逃しなくヽ(^o^)

  

ハワイコナフェア開催中♪

2017年07月16日
アロハ〜泉が丘店です (*´∇｀*)
１５日(土)〜１８日(火)の期間中、ハワイコナフェア開催してます♪

ハワイコナＥＸＦ＆アロハブレンド限定販売中！上質な甘味とフローラルな香りはコナコーヒーならでは♪
飲んでみたいけどちょっと手が出ない…という方必見！！
期間中のお買い物でハワイコナが当たるマハロくじもやってます★




各店でフェア限定のドリンクもお召し上がりいただけます♪
泉が丘店は「ラズベリーソーダフロート」
シュワっと甘酸っぱいラズベリーソーダにバニラアイスが相性抜群です。
更に、定番人気のコーヒーフロートや、ふわふわ泡が美味しいカプチーノフロートも！



是非、キャラバンサライにハワイを感じに来てください〜
スタッフもアロハシャツを着てお待ちしております.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ
  

7月おすすめ

2017年07月14日
７月のおすすめ豆をご紹介します！
☆タンザニア産テンボテンボ農園のキリマンジャロ
　￥４８０＋税
　柑橘系の爽やかな味わいです。
☆カフェマイルドブレンド
　￥４２０＋税
　アメリカンタイプでバランスの良い味わい。
暑い夏でもすっきりと飲める二種類です(*'▽')


  

今週末は、ハワイコナフェア〜♪

2017年07月12日

こんにちは、本店です！

今週末15(土)〜18(火)は、
ハワイコナフェアを開催しますヽ(^o^)丿

★あのハワイコナがなんと２割引！
　100ｇ2160円が、1728円になります！

★アロハブレンド、数量限定販売！
　ハワイコナをぜいたくにブレンドしました。

★1000円以上のお買い上げでくじ引きできます！
　※店舗によってくじ引きの条件は異なります。

★アロハシャツを着てお買い物された方にはちょっとプレゼント！

★各店フェア限定ドリンク販売！


　こちらは本店限定販売のドリンクです♪　”ココナツトロピカル”￥420
　もっちもちのタピオカ入りで、本当におすすめです♪

　内容盛りだくさんのお得なイベントです♪
　
　ぜひ、ハワイを感じにいらしてください〜（＾−＾）

  

出ました！！コーヒーの芽！

2017年07月05日

こんにちは！本店です。
以前、お客様から頂いたコーヒーの実を植え付けましたが・・

なんと！今日芽が出ているのを発見！！
可愛い芽が２本にょきっと。わかりますか？


５月９日に植え付けて、早や２ヶ月。
全然芽が出てくる気配がなく、諦めかけていた(！)矢先だったので・・喜びもひとしお・・です！！（＾◇＾）
他のももう少しで出てきそうなので、わくわく♪

泉が丘店のように赤い実を収穫できたらいいですね・・・
また報告します〜！！

  続きを読む

バリ島農園視察へ行ってきました！

2017年07月03日
こんにちは！松村店の白川です。
先日、バリ島の農園視察に行ってきました！



バリ島は雨、日当たり、気温、土質、とコーヒーの生育に適した条件が揃っています。
さらに高地でコーヒー豆を栽培することが出来、品質の良い美味しいコーヒーが生産できる土地のひとつです。



農園では花が咲き、コーヒーチェリーが実っており、収穫できました！
そしてウォッシュド製法の精製工場も見学しました。真っ赤に熟し、手摘みしたコーヒーチェリーを奥のプールに入れていきます。　
　


水につけ機械にかけ果肉を除去します。



この後も丁寧に果肉を除去し、３６時間発酵させます。
ちなみにこの場所はお味噌を酸っぱくしたような発酵臭がしました。
次に３日間乾燥です。さらに二週間の乾燥はわざわざ雨が降らない土地に豆を全て運んで行うというから
大変な労力です(*_*;！


乾燥が終わった豆はふるいにかけ脱穀します。


このあとは手で一粒ずつをABCとランクに分けて選別します。とてつもない時間がかかります。
こうしてようやく出荷に向かいます。。。


現地で見て、聞いて、体験することで、一杯のコーヒーが出来るまでの大変さを肌で感じました！



最後に完成したコーヒー、バリアラビカを飲ませていただきました(^^♪
現地で味わうコーヒーはなんとも味わい深かったです。

キャラバンサライではこのように現地へ行って実際に目で見て、買い付けしています。
これからも皆様に美味しいコーヒーをお届け出来るように勉強していきます。
では簡単ですが、バリのお話はここまでです。
店頭でもお気軽にお尋ねください(*'▽')


  

コーヒーの実、収穫しました！

2017年07月01日
泉が丘店で育てているコーヒーの木、今年はたくさんの実と花をつけてくれました(*´∇｀*)
すっかり完熟したので早速収穫~♪




左が採れたてのコーヒーチェリー。右が先に収穫して乾燥させておいたもの。
シワシワにしぼんでおります(*´ｪ`*)

量が少ないのでここから1杯分のコーヒーができるかは難しいところですが…通常はこのコーヒーチェリーを更に数日間天日干しにして脱穀するのが”ナチュラル”と呼ばれる精製方法です。

「金沢産　泉が丘ナチュラル」いつか飲んでみたいですねｗ
  

加賀の紅茶販売開始いたします！！

2017年06月29日
こんにちは武蔵店です

みなさまよりブランデーケーキでもご好評をいただいておりました
加賀の紅茶をこの度、キャラバンサライの店頭で販売することにいたしました！




今年度のファーストフラッシュ（初摘みもの）だけあって
香りも素晴らしい印象です

せっかくなので・・・







茶葉が踊るようにジャンピングをして３分・・・





綺麗な色合いで美味しい紅茶が抽出できました！
紅茶の甘みが口の中で広がり上品な口当たりです

加賀の紅茶気になる方はぜひぜひ店頭まで☆


フェイスブックはじめました

  

コーヒー教室のご案内

2017年06月28日

*７月のコーヒー教室のご案内*

時間：各回14時〜約1時間
参加費：お一人様　1,080円(税込)
場所：キャラバンサライ　本店


22(土)・23(日)
【ペーパードリップ初級編】

ドリップが初めての方、大歓迎★
美味しくコーヒーを淹れるコツをアドバイス致します！

29(土)・30(日)
【ミルクフローサーで作るカプチーノ】

ミルクフローサーを使用して、
簡単に作れるカプチーノ等をご紹介。
お家でカフェ気分を味わってみませんか？



まだ参加されたことのない方、お気軽に！！
お申込みお待ちしております（*^_^*）